搜狐新闻这么腌酸豇豆, 几天就能吃了! 另外, 附带几种酸豇豆的做法哦!( 二 )
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3.锅中热油 ， 油热后下入葱花、蒜末、花椒粉爆香 。
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4.加入腌好的鸡胗 ， 加入少许生抽 ， 翻炒均匀 。
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5.鸡胗变色后 ， 倒入酸豆角、小米辣、泡灯笼椒 ， 翻炒均匀 。
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6.加入适量盐调试口味 ， 翻炒至没有汁水 ， 即可出锅 。
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美食小贴士：也可以加入些青红椒配在一起 。
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1.姜切丝、蒜切碎、青红椒切碎、葱切葱花、酸豇豆切小段备用 。
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2.黄花鱼处理干净后 ， 沥干表面水分 。
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3.锅中放入少许油 ， 煎黄花鱼 ， 小心油 ， 别烫伤了 ， 煎好后先把鱼拿出来 。
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4.锅中热油 ， 放入蒜末、葱花、五香粉爆香 。
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5.放入青红椒、酸豆角翻炒后 ， 把煎好的鱼放入 。
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6.加入生抽、料酒、盐、清水 ， 盖上锅盖焖至几分钟 。
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7.汤汁快收干的时候 ， 装盘撒上葱花即可 。
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#酸豇豆#翻炒#豇豆收藏
4.密封腌制10天左右 ， 豇豆变黄就可以吃了 。
1.新鲜豇豆洗净后 ， 晾干表面水分 ， 切成小段 。
2.撒入平时炒菜量的盐 ， 拌匀 ， 腌10分钟 。
3.放入蒜蓉、鲜辣椒末拌匀装入密封罐 。 （也可以不要这个步骤）
4.密封腌制4-5天即可
相当下饭了 ， 而且可以夹馒头、拌面条、还可以炒饭 。
1.酸豇豆过一遍水 ， 切成小段备用 ， 如果您按照我的方法提前切好了 ， 这步就方便多了 。
2.肉切碎末、蒜切末、小米辣椒切小段、葱切葱花备用 。
3.锅中热油 ， 油热后 ， 下入葱花、花椒粉、一半的蒜末爆香 。
4.下入肉末翻炒 ， 加入少许生抽和料酒翻炒均匀 。
5.倒入蒜末、小米辣、酸豇豆翻炒 。
6.待汤汁基本炒干 ， 根据个人口味加入少许盐和味精即可 。
1.鸡胗用盐搓洗干净后 ， 切片 ， 加入料酒腌制15分钟 ， 备用 。
2.小米辣少许切丁、蒜切末、葱切葱花、酸豇豆切丁、泡灯笼椒1-2个 ， 备用 。
3.锅中热油 ， 油热后下入葱花、蒜末、花椒粉爆香 。
4.加入腌好的鸡胗 ， 加入少许生抽 ， 翻炒均匀 。
5.鸡胗变色后 ， 倒入酸豆角、小米辣、泡灯笼椒 ， 翻炒均匀 。
6.加入适量盐调试口味 ， 翻炒至没有汁水 ， 即可出锅 。
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