老左私房菜做个健脾养胃山药饼，绵软香甜，超好吃，天气炎热孩子不爱吃饭
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哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 ， 天气越来越热孩子是越来越不爱吃饭 ， 宝妈都很焦急 ， 今天老左就给大家分享一个山药小饼 ， 既可以当零食也可以当主食 ， 山药营养价值丰富 ， 孩子多吃还可以健脾养胃 ， 不爱吃饭的也超级爱吃 。
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【老左私房菜做个健脾养胃山药饼，绵软香甜，超好吃，天气炎热孩子不爱吃饭】准备好山药去皮后切成薄片放入蒸15分钟锅熟 。
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蒸熟后的山药用勺子压成泥 ， 打入2个鸡蛋 ， 4克酵母 ， 30克的白糖搅拌混合均匀 。
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在分次加入面粉 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团 。
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面团不需要饧发直接擀成半厘米厚的薄饼 ， 然后用杯子或者瓶盖压出小圆饼 ， 放在吸油纸上 ， 如果没有吸油纸的可以直接在面板上撒一点干面粉防粘 。 盖上保鲜饧发 。
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饧发好之后放入电饼铛上不需要刷油 ， 盖上盖子小火慢烙3分钟左右 。
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烙至一面定型金黄后翻面在烙上2分钟左右 ， 烙至两面金黄即可出锅 。
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健脾养胃山药饼就做好了 ， 绵软香甜 ， 就是不爱吃饭的小孩子看见了也会吃上几个 。 可以当主食也可以当零食 。
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