西红柿@买西红柿时，遇到这3种再便宜也不要买，我也是刚知道，涨知识西红柿

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大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

最近随着天气一天天的变热，各种蔬菜水果之类的也越来越多的出现在我们的餐桌上，而且价格相对也便宜了很多。其中就有就是西红柿，这种西红柿既可以做蔬菜又可以做水果食用。日常生活中总是少不了西红柿的身影，不管是做汤还是做菜，加上西红柿都非常的好吃。
但是我们在超市买到的西红柿，有时候会发现有的西红柿非常的硬里面没有汤汁，吃起来口感也不好，但是有的西红柿里面是沙瓤，吃起来酸酸甜甜的非常的好吃，那我们应该怎么挑选西红柿呢？什么样的西红柿口感比较好呢？
买西红柿时，遇到这3种再便宜也不要买，我也是刚知道。挑西红柿时记住这几点，挑出来的西红柿口感软糯，沙瓤吃起来也非常的好吃。
首先我们挑西红柿时看到的是他们的颜色，如果我们遇到西红柿颜色特别的红，这样的一般都是人工干预的，所以遇到颜色非常红的西红柿建议不要选购。
其次我们再看下西红柿的顶部，一般自然成熟的西红柿的顶部是有一些凹陷进去的，而人工干预成熟的西红柿顶部与自然成熟的不同，而且形状相对不规则，呈现多边形，也不如自然成熟的西红柿更加漂亮。
最后我们买西红柿的时候可以捏一下，轻轻捏一下西红柿，如果比较硬的话这样的西红柿有可能是不太熟或者是人工干预的，建议不要选购了，如果西红柿相对比较软一些，这样的自然成熟的手感比较好，吃起来也更加的好吃。
买西红柿时，看准这3个部位，一眼识别催熟西红柿，以后别乱买了。其实挑选西红柿的办法还有很多种，这都是我们日常生活中总结的经验。天气一天比一天炎热了，胃口也不太好，其实我们也可以用西红柿做一道清爽开胃的凉拌菜，直接吃一盘凉拌西红柿开胃又清爽。做法超级简单，即使是厨房小白也会做。
【凉拌西红柿】
首先我们将准备好的西红柿清洗干净，然后切成片，盛入盘中；撒入白糖，搅拌均匀，这样用白糖腌制几分钟，这样汤汁甜美，西红柿也非常的好吃。而且这种做法不用炒不用炸少油烟，做出来的健康无油美味又好吃。
【注意】：这种凉拌西红柿的做法对于血糖比较高的建议不要食用。含糖量比较高。