鱼杂■干锅鱼杂、麻辣鸡架、酱香肥肠、麻辣螺蛳、麻辣鸭血的美味做法( 二 )
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锅中烧油 ， 油热后倒入葱姜蒜翻炒出香味 ， 倒入郫县豆瓣酱翻炒片刻 ， 加入清水大火煮开 ， 倒入鸭血转中火炖煮15分钟 。开盖收浓汤汁 ， 关火出锅装盘加入葱花、辣椒碎即可食用 。
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