『』好吃下饭的几道家常菜，吃了还想吃，营养又健康
小炒牛肉
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食材：牛肉 ， 料酒 ， 椒粉 ， 盐 ， 淀粉 ， 食用油 ， 生抽 ， 鸡粉 ， 葱段
1.牛肉切片放料酒 ， 椒粉 ， 盐 ， 淀粉 ， 少许食用油抓匀腌制15分钟；
2.青红椒切块 ， 葱切段 ， 黄米椒切粒 ， 泡姜切片 ， 姜蒜切米；
3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4.锅放油爆香姜蒜 ， 放米椒和泡姜爆香 ， 放青红椒 ， 调盐翻炒；
5.倒入牛肉翻炒 ， 调生抽 ， 鸡粉 ， 葱段炒匀即可 。
电饭锅焖鸡翅
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材料：鸡翅中300克 ， 生姜、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、盐、植物油
1、鸡翅洗干净 ， 从里侧划两刀 ， 便于入味 。
2、料酒、老抽各1勺 ， 生抽2勺 ， 少许花椒油、胡椒粉、白糖、盐 ， 搅拌均匀 ， 至少腌1小时 。
3、电饭锅锅底抹一层植物油 ， 生姜切薄片 ， 铺在锅里 。
【『』好吃下饭的几道家常菜，吃了还想吃，营养又健康】4、鸡翅摆在姜片上 ， 腌料均匀淋在上面 ， 按下煮饭键 。
5、煮饭键转换到保温键后 ， 继续焖十分钟即可 。
小诀窍
1、不想用或者不吃生姜的朋友 ， 就不用它了 。这样需注意一点 ， 先把鸡翅正面朝下 ， 约莫4分钟左右 ， 翻面继续焖 。如果先里侧 ， 再翻面 ， 鸡翅上的鸡皮就会粘在锅底 ， 破坏品相 。
2、腌制时间至少1小时 ， 不然入不了味儿 ， 那可是真的难吃 。
3、酱油里含了盐分 ， 是否需要再加 ， 根据个人口味而定 。我做的时候还是加了一点盐的 。
4、平常说的“勺”这个几两单位 ， 就是喝汤时的勺子 ， 调料没有一定的标准 ， 完全视个人饮食习惯而定 。
干煸菜花
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食材：菜花200克、 油适量、盐适量、红尖椒适量、生姜适量、花椒适量、鲜酱油适量
1、生姜切片 ， 红尖椒切条 。
2、菜花洗净后撕成小朵 。
3、炒锅里倒入植物油 ， 油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊 ， 盛出备用 。
4、炒锅里另倒入植物油 ， 油热后放入花椒、姜片炒香 。
5、倒入红椒条 ， 炒出辣味 。
6、倒入菜花 ， 调入精盐 ， 倒入少许的鲜酱油 ， 炒匀即可 。
豆芽炒粉丝
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食材： 豆芽 ， 粉丝适量 ， 干辣椒适量 ， 葱姜蒜 ， 生抽或者老抽 ， 糖
1、将豆芽筛选洗净 ， 准备适量的粉丝 ， 用清水洗干净 ， 然后泡在水里备用 。
2、准备一个锅 ， 倒入适量的清水烧开 ， 然后倒入豆芽去生味 ， 待煮到八成熟后捞出来控干 ， 再将粉丝倒入沸水中加热煮至6分熟 ， 捞出来倒入冷水中 ， 然后捞出来备用 。
3、锅内倒入适量的食用油 ， 先放入干辣椒、姜、蒜煸炒出香味 ， 然后再倒入葱、豆芽翻炒 ， 最后放入盐、糖、生抽翻炒1分钟 ， 倒入粉丝喷水炒 ， 炒5分钟左右 ， 倒入鸡精翻炒均匀即可出锅 。
豉汁蒸排骨
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