[玉米]糯米粉一定要试试这种做法,一蒸一卷,软嫩甜香,一口一块真解馋( 二 )
6、把蒸熟的糯米糊放入揉面垫上滚一圈 , 均匀的裹上椰蓉 。
7、用擀面杖擀开 , 擀成一个长方形的面皮状态 。
8、均匀的涂抹上一层豆沙馅 。 四周的地方可以留白 。
9、接着将糯米面皮卷起来 , 揉成长条 。
刀子上沾点水防止粘刀 , 切成大小均等的小块即可装盘上桌享用 , 这样一道家常版的:糯米卷就做好啦 。 这样做出来的糯米卷 , 软糯香甜 , 还带有豆沙和椰蓉的香 , 糯米软软糯糯的 , 香甜还不腻口 , 实在是太好吃了 。 一口一块停不下嘴 , 好吃又解馋 , 当零食 , 下午茶点心吃豆沙非常棒的呢 。 蒸一蒸 , 卷一卷就好了 , 我们全家人都很爱吃 , 尤其是小朋友 , 每回做这道糯米甜品都吃嗨了 。 简单好吃的做法分享给你 , 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、糯米粉里搭配上一定比例的玉米淀粉 , 这样混合在一起蒸出来的糯米卷口感软糯但是不软糯不粘牙 , 特别好吃 。
2、这里卷入的馅料是豆沙和椰蓉 , 大家也可以根据自己的喜好 , 搭配上芝麻花生碎 , 或者其它的水果馅料 , 都各有风味 。
3、蒸好的面团稍微放凉一点再来操作 , 因为热的时候很粘手 , 还容易烫手 。
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