维生素C@中国每天一万人确诊癌症，别拿这些食物当晚餐了，身体真的吃不消( 二 )
2、胡萝卜素
科学研究表明 ， 血液中含有胡萝卜素较高的人群罹患乳腺癌的几率小于胡萝卜素含量低的人群 。 并且外国一项调查显示 ， 经常使用胡萝卜素含量丰富食物的女性 ， 乳腺癌发病几率可明显降低 。 与维生素C相比较而言 ， 胡萝卜素还具有较好的耐高温性 。
3、膳食纤维
膳食纤维是一种机体无法吸收且分解的糖类物质 ， 其可以促使机体增多粪便排量 ， 使大肠内的致癌物质加速稀释 ， 创造良好的抵御癌细胞生成的环境 ， 从而可以大大减免结肠癌等疾病的发生率 。
如豆类、谷物类以及蔬菜水果类含有较为丰富的膳食纤维 ， 也是其主要来源途径 。 但是市面上半加工和全加工的食物中膳食纤维含量较少 ， 因此还是应当选择天然食物食用 。
4、番茄红素
番茄红素是番茄当中的重要色素 ， 其在生活中不仅仅是作为颜料 ， 其更是一个较为强大的抗氧化剂 。
科学研究表明 ， 番茄红素可以有效保护男性生殖器官 ， 可以有效降低前列腺癌的发生率 。 番茄红素主要依附于番茄、番石榴、西瓜等食物当中 。
其实不论是癌症还是其它疾病 ， 大多与我们的饮食习惯与生活习惯有密切的联系 ， 因此我们应当从小做起 ， 从生活中的方方面面开始进行注重与完善 ， 才可以有效降低癌症的发病率 。
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