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日子■与酷暑有关的那些细节( 二 )


等到日头一落 ， 家家门口就全是人了 ， 先是拎井水泼地 。 那地面见了水 ， 是“吱吱”地往里吸 ， 你泼多少 ， 它吸多少 。 地吸够了水 ， 家家门口便淌出了水流 。 人们接着就冲竹榻 ， 洗门板 ， 淋凳椅 ， 抹凉席 ， 搭开了 ， 放开了 。
这时候 ， 树上声嘶力竭了一天的黑壳知了 ， 大多成了哑巴 。 只有一种比苍蝇略大 ， 杭州人称“袁世凯”的 ， 叫得更欢 。 那叫声也似“袁世——凯” ， “袁世——凯” 。
吃口多的人家 ， 在“袁世凯”的叫声中搭起门板当了饭桌 。 丝瓜番茄汤、冬瓜笋干汤 ， 是不可少的 。 肉饼蒸鲞、清蒸臭豆腐、酱瓜丁炒毛豆 ， 那是盛夏中最可口的菜肴 。 “磨酒杯”的当家人 ， 肯定是吱儿一口酒 ， 啧儿一口菜了 。 一两个人吃的也有 ， 一张骨牌凳 ， 两只小菜 ， 那个慢慢吞吞喝酒的人 ， 在酒的光阴里愈陷愈深 ， 往往喝的还是白酒 。 这酒喝下去 ， 身子热得快 ， 周遭却早已是凉意袭人 。
邻居走来了：“哇 ， 臭豆腐蒸得嘎（这么）‘潽’啊！介个（怎么）蒸的？”也没什么窍门 ， 四宜路对面那家豆腐店的臭豆腐 ， 一蒸就发面包一样 ， 不想‘潽’都不行 。 夏日嘴巴刁钻 ， 吃什么都说没味道 ， 就这臭豆腐 ， 杀饭 。 四宜路对面的豆腐店 ， 也就卖得更好了 。 每天一甏臭豆腐 ， 去晚一点 ， 哪怕你再有钱 ， 都没有指望 。
4 ，
生意好的 ， 还有隔壁做纸蚊香的小店 ， 那伙计站在方凳上 ， 耍杂技一样 ， 拿一副猪肚肠一样的长纸筒 ， 下端大拇脚趾夹了 ， 上端一只手捏漏斗 ， 一只手灌木屑 。 木屑是掺有杀虫剂的 ， 用篾皮往下捅 ， 嚓 ， 嚓 ， 嚓 ， 就像灌香肠 。 灌满一支 ， 下手的伙计就将一副“香肠”盘扎成一只饼 。 私营的年头 ， 一边早有人排队等了 ， 3分钱两盘 ， 卖得极快 。
卖得好的还有隔壁的隔壁一家刨花店 ， 顾客也要现等 。 那刨花买回家泡水 ， 女人那精光溜滑的长发 ， 一个夏天 ， 全指望它洗了 。 再卖得好的 ， 还要往东走 ， 那是南货店卖火腿的 。 便宜的火腿骨头、火腿皮 ， 一上柜台就卖光了 。 我敢说 ， 这些买骨头 ， 买火腿皮的人 ， 都比不上我父亲精明 。 父亲就守着操刀的人 ， 专买火腿边皮 。 那是有钱人家买好火腿的时候 ， 要图买相 ， 专要操刀人修饰一下 ， 所剩下来的火腿肉边料 。
这样的火腿炖冬瓜 ， 端上晚饭桌的时候 ， 那叫“香飘万里” 。 不过 ， 一天中最美好的时光 ， 还是一顿晚饭吃过以后 。 这时候 ， 纸蚊香在上风点燃了 ， 下风受益的乘凉人有好几家 。 只见满巷子的男男女女 ， 坐的卧的 ， 摇了蒲扇 ， 说得最多的就是陈年往事 。 譬如 ， 某人说邻家大姑娘 ， 你穿开裆裤的时候我还抱过你唻 ， 和你娘说好的 ， 大起来要给我做（儿）媳妇的 。 那大姑娘 ， 夜色中摇了蒲扇笑说“呵呵呵” 。
说得最多的还是菜场 ， 某人说今天我额角头亮（运气好） ， 二两肉票买了两斤肉骨头 ， 啃干净了 ， 明天骨头还能卖8分钱一斤 。 再譬如 ， 某人说今天菜场进的毛豆儿蛮壮的 ， 明早哪个起得早 ， 哪个放一块毛相石头（杭州方言 ， 意指空的菜篮） ， 帮我排一个队 。
每日必说的也有：“再熬两天 ， 再熬两天 ， 台风就要来了 。 ”这跟催眠术一样 ， 听的人迷迷糊糊 ， 迷迷糊糊 。 不知不觉 ， 嘡！嘡！嘡！ ， 不知道哪家堂屋间里的座钟就敲响了12下 。 渐渐的 ， 有人起来进了家门 ， 这时候 ， 屋里的眠床 ， 也因为夜凉如水 ， 终于能躺得下去了 。
5 ，
街上的乘凉人要比巷子中多了“阔气” ， 尤其平海街的西段 ， 晚上乘凉都惊煞巷子人的 。 那街的两边墙门多 ， 住家的人也多 。 傍晚乘凉人出来 ， 呼啦啦 ， 桌椅板凳一放就放到了路中央 。 好在那时候汽车极少 ， 一段平海街西段也不跑汽车 ， 留的只是自行车的道 。 那乘凉人也比他处雅气 ， 除了聊天 ， 就是静静地躺在竹榻或者门板上 ， 也有人在路灯下走象棋 ， 轻拍车、马、炮 ， 总让人觉出岁月的安好 。


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