注册营养师ivyTB增强免疫的早餐长什么样？5分钟，手把手教你打造满分的早餐( 二 )
早餐其实是人一天中最重要的一餐 ， 一个优质的早餐其实应该是有五大类的 。
如果是一个合格早餐 ， 至少需要保证有三大类的食物 ， 分别是主食、优质蛋白（鱼、肉、蛋、奶、虾、大豆制品）、新鲜的蔬菜和水果这三大类的食物 。 那除此之外 ， 还有牛奶和坚果 。
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大家可以根据上面的打分表对自己的早餐进行打分 ， 如果满分是五分的话 ， 你的早餐可以打几分呢？
碳水化合物1分 ， 优质蛋白1分 ， 蔬菜水果1分 ， 牛奶1分 ， 坚果1分 。
如果你的早餐是五分 ， 就代表是满分 。
那如果你的早餐类型只有三种的话 ， 就是3分 ， 是属于及格早餐 。 但是这3分的及格早餐里面 ， 必须要包含有前三类 ， 也就是主食、优质蛋白以及蔬菜和水果这三大类 。
接下来 ， 我们看看下面的早餐打分例子 。
第一张图 ， 是1分早餐的举例 ， 其实就是平日中咱们比较常见的早餐 。
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【注册营养师ivyTB增强免疫的早餐长什么样？5分钟，手把手教你打造满分的早餐】这个早餐的一个盘子里面只有鸡蛋 ， 也就是蛋白质；另外一个盘子虽然有紫薯和这个玉米就是两种食物 ， 但是这两种食物都属于碳水化合物 ， 所以说也只是1分 。
第二张图 ， 左边是2分早餐的举例 ， 里面只有面包和牛奶 ， 相当于只有这个牛奶和碳水化合物 。
右边是合格3分的早餐 ， 面包和粥属于主食 ， 也是碳水化合物 ， 黄瓜、生菜和番茄属于蔬菜 ， 肉属于优质蛋白质 ， 满足了优质蛋白质、碳水化合物以及蔬菜三种 ， 所以是一份合格的早餐 。
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那这两张图的话 ， 是我从我的朋友圈里面随便找了几位营养师的早餐 ， 大家可以看一下 。
那大家可以看看这里面有几类 ， 左边图片里的玉米和馄饨皮属于碳水化合物 ， 也就是主食 ， 凉拌小菜里面是蔬菜 ， 有胡萝卜、佛手瓜 ， 这已经有两大类了 。 另外还有馄饨里的肉 ， 鸡蛋 ， 酸奶以及水果 。 所以说这是一个4分的早餐 。
我们再看旁边另一个的营养师的早餐图 ， 粥和饼是属于碳水化合物 ， 也就是主食 ， 饼里面有蔬菜 ， 同时还炒了一盘蔬菜 ， 这是属于两类 。 而豆子是优质蛋白的来源 ， 这是第三类了 。 另外还有酸奶 ， 所以说这也是一个4分的早餐 。
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大家再看上图中早餐的种类看似不多 ， 但其实它里面包含的种类非常的多 ， 都已经用文字标示出来了 。
例如左图里面有玉米面小麦胚芽葱油饼肉松小饼、煎蛋、黄瓜拌纳豆、清炒儿菜、鹰嘴豆豌豆芦笋浓汤 ， 这里面包括了主食、蔬菜 ， 也有水果、牛奶和坚果 ， 是一个5分的早餐 。
右边的这张图 ， 北海道吐司芋泥三明治里面的话是的面包片、芋泥是主食 ， 芦笋和番茄和这两个是蔬菜 ， 那这已经是两类了 ， 那还有鸡蛋第三类 。 黄豆、鹰嘴豆还有坚果是四类 ， 所以是一份4分的早餐 。 就是缺了一个牛奶 ， 如果再加牛奶 ， 就是一份5分的早餐了 。
那讲到这里 ， 大家知道怎么样给自己打分儿了吗~？下面我们再以一道早餐图来做一个分析 ， 这样大家可能会更明白应该怎么样去搭配食物 。
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大家看这张图 ， 还记得吗？这是咱们美食分享的逆龄养颜女神餐组合 。
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