星巴克你知道自己喝的星巴克,为什么能长盛不衰吗?( 二 )
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很多人都已经习惯了工作日带着从星巴克买的咖啡去上班 , 在COSTA约见顾客进行商谈 , 而周末和朋友小聚往往是在上岛咖啡……咖啡馆已经不知不觉地渗入我们的生活 , 而与之相关联的是不同的场景和不同的氛围 。
与此相应的是 , 星巴克从不做广告 。 星巴克认为咖啡不像快餐 , 咖啡有其独特的文化性 , 赞助文化活动对星巴克的形象推广很重要 。 例如 , 在上海举办的APEC会议 , 星巴克就是主要的赞助商 。 正是因为星巴克独特的文化理念 , 才使得一杯成本只需3美分的咖啡 , 在星巴克可以卖到3美元 。 因为它卖的不是咖啡 , 而是享受 。
如今 , 星巴克的野心已经远远超出了咖啡领域 , 而更希望成为一个全新的娱乐平台 。 音乐和电影正是它实现野心的最佳突破口 。 星巴克已经成立了自己的唱片公司 , 未来所推出的音乐作品 , 在星巴克连锁店可以购买 , 这将是星巴克又一次大胆的尝试 。
星巴克把传统的微火慢煮咖啡的方式改为快餐式煮法 , 然后不自觉地把消费者需求的重心由产品转向服务 , 在服务中营造浪漫的气氛 , 再由服务转向体验 , 成功创立了一种以“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教” 。
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