美食达人计划原创 夏天没食欲，一锅酱一锅面，不用炒菜，全家吃饱，又快又省事！
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每次去面馆 ， 只要有炸酱面我肯定会选择这款美食 。 吃炸酱面 ， 会给你一种酣畅淋漓的感觉 。 因为炸酱面属于凉拌面的一种 ， 只要酱料做得好 ， 肯定特别好吃 。 尤其喜欢吃这种拌一拌 ， 就能大口咀嚼的美感 ， 实在是太过瘾了 。
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其实 ， 顶级的炸酱面 ， 在家也可以搞定的！而且食材都是家常的 ， 没有什么特别之处 ， 有的只是手法上的差异 。 所以今天我们一起来制作一款传统的炸酱面 ， 不论是当早餐还是当正餐 ， 都非常棒呢！特别美味的传统面食做法 ， 越吃越香 ， 1大碗不够吃 ， 特解馋！
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夏天没食欲 ， 一锅酱一锅面 ， 不用炒菜 ， 全家吃饱 ， 又快又省事！而且我们所有食材都纯手工制作 ， 确保了最新鲜的食材 ， 以及最棒的口感享受 。 有机会你一定要亲自感受一下 ， 最纯粹的手工面食的味道 。 今天你也来感受一下吧 ， 真的超级好吃呢 。
【自制炸酱面】
制作配料：普通面粉300克 盐3克 清水140克 酱汁：甜面酱1勺 黄豆酱2勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 白糖半勺
制作方法：
1、面粉里加入3克盐 ， 用大约140克-150克清水和成面团 ， 密封醒发20分钟 ， 再揉成光滑的面团 ， 然后继续密封醒发20分钟；
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2、调酱汁：酱汁：甜面酱1勺 黄豆酱2勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 白糖半勺 搅拌均匀；
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3、锅中加入植物油 ， 油热后放入肉末 ， 翻炒至变色；
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4、然后把酱汁倒进去 ， 翻炒均匀 ， 加入半碗清水大火烧开转文火炖5分钟 ， 然后倒入勺半碗水淀粉 ， 煮至汤汁黏稠即可关火；
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5、砧板上撒适量干面粉 ， 把面团取出来擀薄；
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6、反复撒面粉 ， 继续擀薄；
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7、擀成自己喜欢的厚度之后 ， 叠起来 ， 切成面条；
【美食达人计划原创 夏天没食欲，一锅酱一锅面，不用炒菜，全家吃饱，又快又省事！】
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8、锅中烧开水 ， 面条下锅煮1-2分钟后 ， 捞出过下凉水；
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9、把面条放入碗中 ， 加入酱汁、黄瓜丝和胡萝卜丝 ， 拌均匀即可；
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10、我们的炸酱面就做好了 ， 夏天没食欲的时候来一碗炸酱面 ， 浑身都充满了能量 ， 真的是太开胃了 ， 不用炒菜 ， 一锅酱一锅面 ， 全家都能吃饱 ， 省时省力 。 如果嫌自己手擀面麻烦 ， 也可以直接买现成的面条 ， 这样更省事了 ， 搭配自己喜欢的蔬菜 ， 这样的面条真的太美味了！而且特别适合懒人！
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