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大鱼美食坊宁波本帮菜，小伙吃了一次“霸王餐”，胆子真大说下次还来


大家好 ， 我是大鱼美食坊的大鱼 ， 关注我 ， 带您领略一年四季的美食变化 ， 让您的生活更加美味多彩 。
今天跟着我走 ， 我们去吃点宁波地道的本帮菜（最主要的是“霸王餐 “快过期了）-----阿拉名灶 ， 餐厅的位置比较好找 ， 在月湖公园附近 ， 环境还是不错的 。 在整个宁波的本帮菜之中 ， 算是小有名气的 。
宁波本帮菜的特点呢 ， 就是菜没有像湘菜、川菜那样直逼味蕾 ， 到有些像粤菜那样清淡 。 但两者又有些不同 ， 喜欢的朋友可以过来试试 。
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本文插图
环境:
店里也蛮干净,地上没有垃圾,桌面也不油 。 有点大排档的感觉 ， 不过环境装修还是不错的 。 小店共有2层 ， 第一层 ， 最里面是点菜区 ， 都是宁波时令小海鲜 ， 活蹦乱跳 ， 好不新鲜！
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服务:
服务员态度都非常有耐心 ， 也没因为是吃霸王餐而态度不好 ， 确认好几个人就安排地方入坐 。
全程笑脸 ， 小姐姐我也喜欢 ， 要是能打包点走就好了 。
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小凉菜 ， 脆爽可口
菜品：
「勾魂东坡肉」来店里都被小姐姐把魂勾走了 ， 当然要点一份这个菜了 。 很大块七层肉,瘦肉一点不老,非常脆嫩,酱汁甜甜的,太符合我的口味了,肥肉一点不油腻吃得我老开心 。
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这就是那个勾走我灵魂的肉肉
「白斩鸡」在广东呆了多年 ， 也喜欢吃这样“简单水煮”的鸡 。 虽然看上去简单 ， 其实能做好真的不得了 。 他们家的鸡 ， 也是没话说,鸡肉非常滑嫩 ， 一点不柴,白斩鸡最怕鸡肉老了 ， 味道腥 。 没想到做的这么好,配上独特酱汁, 我可以光盘 。
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白斩鸡
「葱油黄泥螺」其实我对这个菜还是挺担心的 ， 担心有两点 ， 一 ， 去腥不足 。 二 ， 泥沙处理的不到位 。 没想到的是我的担心挺多余的 ， 食材都的很新鲜 ， 味道处理的非常好 ， 泥沙清理的很干净 。
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葱油黄泥螺
「腐皮包黄鱼」看到菜本尊 ， 我还以为是上了一盘春卷呢 。 腐皮有点硬 ， 可能是腐皮有点厚 ， 要是能再薄一点 ， 油炸出来,酥酥脆脆更好 ， 加上芝麻完美 。 小点心也不错 。
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腐皮包黄鱼
「野生小黄鱼」小黄鱼大家一点都不陌生了 ， 刺少肉鲜 。 稍等我一下 ， 容我喝口酒 。
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野生小黄鱼
[小炒时蔬」让服务员给我随机上的 ， 不认识 ， 但是真的很好吃 。
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忘忧草 ， 哪里找
「手工面疙瘩」算得上是重口味汤汁了 ， 疙瘩还算Q弹 。 一碗下肝 ， 饱了 。 记住别一端上来就把它吃完了 。 不然后面的美食你吃不下了 。
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