hello初妆天气渐热，分享几个下饭开胃菜，做法简单，人人都会

大家好我是初妆，今天来分享几道比较开胃的菜。感兴趣的小伙伴可以跟着我一起做，做法简单省时。

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第一道素炒香菇

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准备食材：香菇、胡萝卜、青椒、小葱

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先把这些食材都清洗干净切成片备用。锅中热油把葱、青椒、胡萝卜先倒进来炒出香味再倒入香菇，翻炒均匀后放料酒、盐、味极鲜酱油再加适量的清水煮5分钟左右。最后加点玉米淀粉勾芡，出锅时放点味精。这样做的香菇特别的嫩滑，基本一盘不够吃。

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第二道豆腐皮炒雪菜

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准备食材：豆腐皮、雪菜、小葱

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先把食材清洗干净，豆腐皮切成丝、葱切段备用。锅中热油把葱先炒出香味再倒入豆腐皮和雪菜，放盐、料酒、少量蚝油再加少量清水煮2分钟左右，出锅时放点味精。这个菜特别简单适合时间比较紧的上班族。

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第三道凉拌土豆片

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准备食材：一个大土豆、一小把葱

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【hello初妆天气渐热，分享几个下饭开胃菜，做法简单，人人都会】

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先把土豆去皮清洗干净切成小片放水里去掉土豆表面的淀粉，葱切成小丁备用。锅中放清水煮开再把土豆片放进去煮3分钟左右，这里要注意一点不能煮太久，久了土豆太熟变成土豆泥了不好凉拌。这时可以调个汁，小碗里放上小葱，再放适量的白糖、盐、味极鲜酱油、醋、香油、鸡精用筷子搅拌均匀备用。待土豆片捞出后撒点白芝麻再倒上调好的汁搅拌均匀就能吃了，又香又酸爽特别下饭。

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