家庭煮妇QQ吐司换个花样做,清新又养眼,口感更丰富( 二 )
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把绿色面团叠加在白色面团上 , 并用手按紧 , 排出里面的气体 。
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在表面抹一层自制蜜豆 , 四周稍微留点空间 , 也可以买现成的 , 不过自制蜜豆也超简单的 , 把红豆提前浸泡几小时 , 加水加冰糖煮熟但不要煮烂 , 保持红豆的完整性 , 然后控干水份 , 加适量白糖拌匀放冰箱冷藏几小时即可 。
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从上头依次卷起来 , 卷的时候要边卷边排出里面的空气 , 最后把收口处捏紧 , 然后把收口处朝下 , 放吐司盒中 , 盖上保鲜膜继续发酵 。
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发至九分满 , 盖上盖子 , 放烤箱中下层 , 上下火150度烤10分钟 , 调上下火160度继续烤10分钟 , 最后调上下火170度烤10分钟 , 时间和温度仅供参考 。
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时间到 , 把吐司倒网架上晾凉 。
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切开看看 。
【家庭煮妇QQ吐司换个花样做,清新又养眼,口感更丰富】
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很清新的颜色 , 只是稍稍改变了下做法 , 单调的吐司就有了不一样的色彩 , 口感也更加丰富 , 如果你也想给你的吐司增添一抹绿色 , 赶紧来试试吧!
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