第十美食街重庆小面好吃，配料的制作是关键，正宗地道的烹饪方法，我全教你( 二 )
虽然今天小编给大家介绍的方法里是直接用新鲜的面条 ， 但是在煮面条的时候也是有技巧可言的 ， 并不是说直接将它放到水里煮开了就可以了 。 在正宗重庆小面的烹饪方法里 ， 曾经强调过新烧出来的水煮面味道不行 ， 非要下过面的二次水煮出来的面才好吃 。 当然在家里这样操作肯定是有点浪费的 ， 但是朋友们可以在煮面的时候多加一点水 ， 而且锅最好深一点 ， 这样煮出来的面才好吃 ， 毕竟面里外都受热均匀 ， 不会出现内外软度不一样的情况 ， 吃起来口感也更好 。
朋友们 ， 今天给大家介绍重庆小面的烹饪方法就分享到这里了 ， 一碗正宗的重庆小面 ， 不仅是吃起来味道好 ， 而且色泽上要红亮 ， 面条要微黄 ， 绿色蔬菜要鲜嫩绿 ， 其它原材料呈现本色 ， 只有色香味俱全 ， 才算制作成功了！
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