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媚娘小厨晒一晒我家的7款家常早餐，丰盛营养低脂，做法简单快速


隔三差五地会把我家的早餐发朋友圈 ， 朋友们都说丰富 ， 吃得真健康 。 其实我也就是用最平常的食材 ， 最简单的做法 ， 做的普通家常早餐 。

媚娘小厨晒一晒我家的7款家常早餐，丰盛营养低脂，做法简单快速
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第一款：清新饱腹的低脂早餐
早餐干稀搭配 ， 干的基本以粗粮为主食 ， 薯类是最常吃的 。 紫薯、玉米放入开水锅先蒸15分钟 ， 再放入两个鸡蛋 ， 继续蒸5分钟 ， 这样省时间 ， 都同时出锅 ， 鸡蛋也不老 。 要注意的是鸡蛋要提早从冰箱取出回温 ， 放入热锅里才不会破裂 。 稀的食材就不用谷物类的 ， 换成果蔬汁 ， 苹果半个 ， 生菜一把 ， 牛奶一盒 ， 温水300ml料理机打汁即可 。
早餐的小菜都是要有的 ， 喜欢煎蘑菇 ， 蘑菇洗净切较厚的片 ， 放入煎锅煎至两面微黄 ， 撒少许海盐 ， 黑胡椒 ， 直接端锅上桌方便 。 朋友给起名“香煎蘑菇” ， 都说这种吃法健康 。

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第二款：一锅出的丰富早餐
食物要五颜六色 ， 不同的颜色代表不同的营养成分 ， 颜色越丰富 ， 营养也越丰富 。 早餐煮杯紫薯奶浆比豆浆顺滑香浓 ， 梦幻的紫色带来好心情 。 紫薯洗净去皮切片 ， 放入开水锅中煮15分钟 ， 再加入一勺炼乳 ， 料理机打30秒钟 。 煮锅上面放蒸屉 ， 放入玉米一同蒸煮 ， 先蒸煮十分钟时 ， 再放入鸡蛋 ， 洗净的西兰花 ， 继续蒸煮五分钟 。 鸡蛋取出浸入冷水中 ， 过几分钟取出再剥壳 ， 鸡蛋光滑蛋黄刚凝固软嫩正好 。 蒸熟的西兰花颜色翠绿 ， 蒜用蒜钵捣碎的更香 ， 加生抽 ， 米醋 ， 凉开水 ， 少许盐 ， 橄榄油调匀 ， 浇淋在西兰花上 。 蒸煮食物可保持形状完好 ， 营养不流失 ， 是一种健康的烹饪方式

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第三款：拌双耳+果蔬汁
爱吃红薯 ， 箱子里快没有了就续上 ， 总是不让箱底暴露在外 。 天天早餐的蒸紫薯总也是吃不腻 ， 做早餐却是省事不少 ， 特别是我又喜欢在蒸紫薯时尽量多蒸食物 ， 于是把想到可以蒸的食材都用来蒸着吃 。 蒸锅烧水 ， 紫薯刷洗干净放入蒸屉 ， 提前泡发的木耳 ， 银耳清洗干净控干水装盘 ， 放入蒸屉一锅同蒸20分钟即可 。 蒸熟的木耳比焯水的口感更柔软 。 胡萝卜拌双耳：蒜捣碎 ， 加少许辣椒末 ， 1勺生抽拌匀 ， 再烧热油浇入拌匀 ， 再放入蒸熟的木耳 ， 银耳 ， 胡萝卜片 ， 最后加1勺米醋 ， 适量盐拌匀装盘即可 。 煎鸡蛋：小铁锅内壁刷油 ， 小火烧温慢慢打入鸡蛋 ， 盖上锅盖小火煎1分钟 ， 关火焖3分钟就可以了 。 鸡蛋不用翻面 ， 单面煎蛋好看 。 煎了鸡蛋的锅不用再加油 ， 放入杏鲍菇粒煸炒 ， 撒少许盐和黑胡椒碎调味即可 。 温饮：1个苹果 ， 1小把生菜 ， 1盒牛奶 ， 1杯开水 ， 料理机打30秒钟 ， 温热适宜 。

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第四款：一锅蒸煮的早餐
节奏快的都市生活 ， 更需要在饮食方面照顾好自己和家人 。 做早餐快速很重要 ， 多样食材 ， 多个菜品一锅蒸煮是比较快速省时间的烹制方法 。 食材的搭配也不可忽视 ， 土豆维生素C含量比苹果还高 ， 同时淀粉含量也丰富 ， 最适当的吃法是把土豆当做主食来食用 ， 或是有土豆做菜肴时适当减少其它主食类的食用量 。 紫薯去皮洗净 ， 燕麦淘洗 ， 放入煮锅里 ， 加入适量开水 ， 锅上加放蒸屉 ， 蒸煮20分钟 。 鸡翅洗净 ， 一个鸡翅剁成两块 ， 加料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 姜粉 ， 肉桂粉 ， 辣椒粉抓匀放冰箱腌制一晚 ， 土豆去皮洗净切大小合适的块 ， 鸡翅土豆块放入蒸碗中 ， 再加少许盐胡椒粉拌匀 ， 放上迷迭香 ， 放入蒸屉 ， 与紫薯燕麦一同蒸煮20分钟 。 花菜掰小朵洗净 ， 鸡蛋清洗后 ， 放入同一蒸屉 ， 再把蒸屉放在土豆鸡块蒸屉上面 ， 继续蒸六分钟 ， 花菜取出倒入盘中 ， 蒜瓣捣碎 ， 加少许盐、辣椒粉 ， 生抽 ， 米醋 ， 黑胡椒 ， 烧一勺热油 ， 加入拌匀 ， 浇在花菜上 。 最后把紫薯燕麦打成糊糊 ， 早餐就做好


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