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#黑科技#热点关注：防疫“黑科技”护航重庆火锅“舌尖上的安全”

高温蒸汽消毒“神器”、“半份菜”倡导绿色消费、智能机器人“无接触”送餐……众志成城“抗疫”提升消费信心有妙招 ， 让食客在店内吃得更放心、更安心 。日前 ， 从重庆市火锅协会获悉 ， 在相关部门多措并举助力餐饮行业回暖的背景下 ， 该协会多家火锅品牌“一手抓疫情防控、一手抓品质服务” ， 其中 ， 以周师兄火锅为代表的线下门店 ， 率先推出防疫“黑科技”护航“舌尖上的安全” ， 吸引广大民众现场打卡 。
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据了解 ， 为有效阻断病毒通过餐具的传播途径 ， 一款以“蒸消毒 ， 卫健康”为亮点的高温蒸汽消毒“神器” ， 今年“五一”假期在周师兄火锅江北区大石坝店正式上岗 ， 这项在重庆火锅行业首发亮相的“黑科技”产品 ， 其蒸汽可达到120℃至150℃的高温、可有效杀除各类病菌 ， 受到了众多消费者青睐 。
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“高温消毒更放心！在蒸汽消毒的时候 ， 可能更多顾客担心的是安全 ， 我们针对这个版块新科技设备 ， 专门用的是纯净水 。”周师兄火锅运营总监李章蓉告诉采访人员 ， 为了保证到更多食客的安全 ， 他们针对所有的餐具、实行第一次消毒和第二次消毒；“第一次消毒是在我们厨房里的消毒柜进行消毒 ， 第二次消毒 ， 我们针对客人到桌以后、有一次现场的高温蒸汽消毒 ， 全方位保证到餐具的安全性 。”
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提升消费信心有妙招 。李章蓉还表示 ， 近日 ， 为了满足更多顾客的消费需求 ， 他们特别推出“半份菜品”惠民体验 ， 旨在倡导绿色消费 ， 让顾客吃到更多的品类、同时价格相对更适中 ， 而且我们针对4个人以下的客人用餐、建议推荐点餐“半份菜品” 。该促销活动推出以后 ， 广大消费者的反馈非常好 ， 每天的“半份菜品”平均卖出上千份 。
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【#黑科技#热点关注：防疫“黑科技”护航重庆火锅“舌尖上的安全”】据介绍 ， 为进一步推动“复商复市”释放消费潜力 ， 重庆市商务委宣布从5月起在全市范围内举办2020年重庆惠民消费季活动 ， 全市各大餐饮企业在最近的“五一”小长假期间 ， 借助消费季大力开展“绿色食宿、安心就餐”的惠民促销 ， 以“放心吃、安心住、健康 行”为主题 ， 推动住宿餐饮业提高供给质量 ， 进一步扩大居民住宿餐饮消费 ， 满足消费新需求 。相关监测数据显示 ， 这个“五一”假期 ， 重庆主要商圈和重点监测商贸企业实现零售额32.8亿元 。


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