第壹观点完美到底是什么样子？( 四 )
酿酒的过程 ， 是酿酒工和美酒的彼此成就 。 好的酿酒工 ， 用精湛的技艺酿出一坛坛美酒；而酿造美酒的过程 ， 也成就了一个个卓越酿酒师 。
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完美于技艺中沉淀
酿造车间生产的原酒经过量质摘酒、按质并坛后 ， 酒体品质已趋近完美 ， 再用三年以上的陈酿来稳定酒体品质；用观色、闻味、尝评、组合等程序来精心勾调；用几十个环节、十余道专检来确保质量 ， 最终才形成了五粮液“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格 。
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从一粒粮食到一滴美酒的奇幻旅程 ， 是历经100多道工序的精心“打磨” ， 是对完美技艺、完美品质的极致追求 。 而这背后更是一代代“大国工匠”对“集五粮精华 守百年匠心 唯求完美酿造 永树品质标杆”五粮液质量方针的严格坚守 。
匠心无形 ， 匠心有心 。 五粮液的酿造历史 ， 见匠心更见艰辛 。 一代代匠人绵绵用力 ， 久久为功 ， 坚守对完美的不懈追求 ， 让古老的技艺在戎州沃土上盘根错节 ， 枝繁叶茂 ， 赋予岁月一脉浓香 。
术到极致 ， 近乎于道 ， 唯至诚者 ， 能致其极 。 一代代五粮匠人对“完美”的追求像是一场修行 ， 择一事 ， 终一生 ， 凝心聚神、执着技艺 ， 只为酝一酿 。 五粮液的完美 ， 是假天工之巧以开物 ， 更是凝执着匠心酿出奇 。
【第壹观点完美到底是什么样子？】 如今 ， 当我们品味这杯大国浓香时 ， 品味的不仅是完美的人间至味 ， 更是世代传承的大国匠心 。
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