食知你味面食这做法我家经常做，手不沾面筷子一搅，个个香甜松软，真好吃
玉米面完全保留了玉米的营养成分 ， 并且改善了粗粮面食的口感不好和不易消化的缺点 ， 今天梅子就用它分享给大家一个香甜松软的玉米饼子 ， 手不沾面 ， 还不用油 ， 简单快速 ， 松软又营养 。
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1、先在大碗中放入250克面粉 ， 250克玉米面 ， 再打入一颗鸡蛋 ， 40克白糖 ， 接着再放入五克酵母 ， 五克无铝泡打粉 ， 最后再取600克温水一次性倒在里面 。
【食知你味面食这做法我家经常做，手不沾面筷子一搅，个个香甜松软，真好吃】
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2、用筷子将它们搅拌均匀 ， 全部融合在一起 ， 最后搅成特别细腻无颗粒的酸奶糊状 ， 扣上盖子发酵30分钟时间 。
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3、时间到后将发酵好的面糊用勺子轻轻搅动一下 ， 排一下里面的气泡 。
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4、接着锅中开火不放油 ， 将面糊顺着中心点垂直倒下 ， 饼的大小根据自己的喜好来定 ， 然后调中火烙两分钟 。
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5、等这个饼表面全部定型 ， 将它翻个烙一下另一面 ， 再烙40秒 ， 这时用手指轻轻一按 ， 饼皮能迅速回弹 ， 而且底部也已经微微变黄 ， 说明已经熟熟透 ， 然后将它捡出 。
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5、玉米面饼子就做好了 ， 粗粮细做 ， 个个松软香甜 ， 就算凉了也不硬 ， 真的很好吃
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