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■五一“爆满”过后，北京的乡村民宿怎么样了？

3个多月后 ， 北京乡村民宿终于按下了“重启键” 。4月30日 ， 在北京市宣布调整疫情防控政策的第二天 ， 北京多个区域的乡村民宿业者接到恢复营业的正式通知 ， 根据某民宿预订平台的数据显示 ， 北京用户关于民宿的预订量也较前两天增长了5倍 。据统计 ， “五一”假期 ， 699家北京乡村精品民宿恢复营业的已有381家 ， 入住率达90％ 。面对这样的数据 ， 很多人也在关心 ， 北京的乡村民宿业者真的熬出头了吗？
■五一“爆满”过后，北京的乡村民宿怎么样了？
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岑舍
“火热”背后的洞察
在北京怀柔区四渡河村见到“岑舍”的主人黄欢时 ， 他正忙着为客人办理入住 ， 连他自己都没有想到“五一”假期已过 ， 还有客人能在非周末日来游玩 。“我们在接到重新营业的正式通知之前 ， ‘五一’假期的客房就已经被老顾客预订满了 。”黄欢告诉采访人员 ， “宅家”已久的客人已经按捺不住想要到乡村度假的心情 ， 甚至比他更期待“岑舍”能如期恢复营业 。黄欢遇到的情况并非个例 ， 采访人员在怀柔区走访时了解到 ， 大多数精品民宿都在重启后迎来了今年的第一个“旺季” 。据统计 ， “五一”假期 ， 怀柔区民宿入住率达 92％以上 。
尽管有数据显示 ， “五一”假期过后 ， 北京乡村民宿的预订量有所回落 ， 但是北京市民这份“对乡村生活的向往”并没有戛然而止 。位于北京房山区蒲洼乡东村的“森林乡居”5月8日恢复营业 ， 虽然错过了整个“五一”假期 ， 但是“开始营业”的消息一经发布 ， 第一天就预订出了将近50个间夜 。
然而 ， 面对这番“繁荣”景象 ， 接受采访的大部分民宿业者并未对中国旅游报采访人员流露出欣喜之色 。在他们看来 ， 之前业界预测的“报复性消费”并未到来 。
正如途家大数据显示 ， 在疫情防控现阶段 ， 消费者出游住民宿最关心的4个关键词已经变成了卫生、安全、品质和特色 。“泰莲庭坚果艺术农场”的负责人姚远告诉采访人员 ， 据他观察 ， 北京乡村民宿重启后 ， 以前一贯表现优秀的民宿 ， 很快入住率就能恢复到之前的状态 。但是产品品质稍差一点的民宿 ， 在重启后入住率受到一定的影响 。因为安全起见 ， 消费者大多不愿意入住没有品质保障的民宿 。
“大家的消费更加理性了 。”“森林乡居”的负责人王大磊发现了这一变化 。“由于我们的原生态木屋是散落在森林里的 ， 以往大家都会预订许多玩乐项目 ， 但是现在客人却喜欢入住后 ， 把门一关 ， 留在自己的木屋里 。甚至还有一部分带孩子的客人 ， 对于房间的网速有很高的要求 ， 因为孩子在入住期间还要参加一些网课 。但是除了住和吃 ， 几乎很少有其他的消费 。”
“五一”假期 ， “唐乡”新乡居生活社区创始人张晓军特意在“石林峡唐乡”所在的北京平谷区雕窝村转了一圈 ， 他发现 ， 餐饮型的农家乐基本上是爆满的 ， 地理位置好的 ， 甚至出现了排队的现象 ， 然而留下来住上一晚的客人并没有想象中那么多 ， 许多人还是选择去景区游玩后吃顿农家饭便返程了 。
看来 ， 面对将“钱袋子”捂得更紧、防备心理更强的消费者 ， 按下“重启键”的北京乡村民宿想要完全回到从前的经营状态还需时日 。
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项林宿
防控常态化之下的探索
增加消毒频次、做好员工培训、为客人准备分装的口罩、消毒纸巾、免洗洗手液……在采访中 ， 采访人员发现 ， 恢复营业后 ， 民宿业者都相当的谨慎 ， 所有的经营活动均是在做好防疫工作的前提下开展的 。
3个月前 ， 因疫情防控的需要 ， 民宿经营业务被按下了“暂停键” 。在这数月的等待中 ， 从一开始的茫然焦虑 ， 到后来的积极应对 ， 北京乡村民宿业者也在这期间有了更多的感悟 。


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