：夏天遇到这菜别放过，热量低营养高，比吃肉养人，女人小孩要多吃( 二 )
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小小说——
这道【肉末豌豆炒鸡蛋】做法简单 ， 色泽诱人 ， 豌豆口感鲜嫩 ， 清甜 ， 特别下饭 ， 鸡蛋和肉末提升了整道菜品的口感和味道 ， 营养又下饭 ， 好吃又补脑 ， 我家每周必吃2次 ， 每次吃完一盘都不过瘾 。
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【技术小Tips总结】——
1、豌豆炒制之前要先焯烫成熟 ， 这样不仅可以保持色泽翠绿 ， 也能缩短烹饪的时间 。
2、炒鸡蛋的时候在蛋液中加入适量清水 ， 炒出来的鸡蛋会更加蓬松香软 。
3、整道菜品用到的调料很少 ， 最大程度地保留了食材原本的滋味 ， 吃起来不油腻 ， 更清甜 。
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【：夏天遇到这菜别放过，热量低营养高，比吃肉养人，女人小孩要多吃】各位食友们 ， 关于豌豆你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享 。食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）
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