『』关于煲汤的几个误区 , 汤要这么煲才能留住更多营养( 二 )
文章图片
文章图片
2什么煲汤最有营养？
要煲一锅靓汤 ， 原材料、药材、水质和火候等都很关键 。原材料必须是鲜活的 ， 最好选择低脂肪食物做原料 ， 瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、冬瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带等都是很好的低脂肪汤料 。
药材应根据汤的不同功效和个人的身体状况选择 ， 如身体火气旺盛 ， 可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火类的药材；身体寒气过盛 ， 那么就应选择参类作为药材；滋补类汤宜选用桂圆、红枣等相宜的药材 。
【『』关于煲汤的几个误区 , 汤要这么煲才能留住更多营养】煲汤的水最好用矿泉水 ， 用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时 ， 先将肉在开水中氽一下 ， 不仅可以除去血水 ， 去除一部分脂肪 ， 煲出来的汤也比较清甜 。
推荐阅读
- 生意人|最近的几个热搜，藏着你不知道的经济学真相
- 卡哇伊|6月一到，气势如虹，谁都不敢惹的几个生肖！生肖鼠生肖牛生肖虎
- 桃花|下周这几个生肖的日子过得十分滋润，赚钱多工作少生肖猪生肖虎生肖牛
- 穿搭不求人|关于在出门这件事上，这件单品真是给足了女生面子
- 美文鉴赏|过往不究，余生不见
- 搜狐新闻|如果一个男人对你有这几个表现，很显然，他喜欢你！
- 余生可期|异性之间关系再好，也别有这几个举动，否则很容易出事！
- 叶秋臣|潘粤明新剧探讨大龄未婚问题：关于为何女性会单身，真的太现实了
- 贺贺-贺小唏|你知道老成都的茶馆文化吗？一盏热茶几个好友，生活难道不巴适？
- 天涯的小星座屋|女人越是爱你，这几个表现就越明显