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禾谷丰颐竟然这样就做出了童年的美食，生活中常见的大米

大米是我们日常生活中常见的食物之一了 ， 南方人将大米视为主食 ， 一日三餐都跟大米离不开关系 。 而现在许多北方人也渐渐将主食改成大米 ， 不得不说大米散发着无穷的吸引力 。
还记得小时候虽然没有现在各种各样的零食 ， 没有各种电子产品 ， 没有好玩新奇的玩具 ， 但那时候的我们是简单快乐的 。 一点包装简单 ， 味道淳朴的小零食就能让我们高兴半天 。 今天就为大家介绍几种简单易做的小零食 ， 一起回忆起童年的味道 。
1、锅巴
禾谷丰颐竟然这样就做出了童年的美食，生活中常见的大米
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食材：蒸好的冷米饭、面粉、油、盐、辣椒面
做法：
【禾谷丰颐竟然这样就做出了童年的美食，生活中常见的大米】1.取出适量的冷米饭 ， 加入1:1面粉 ， 搅拌均匀 。
2.用手揉成米团 ， 可加入适量的面粉 ， 揉至光滑 。
3.揉成的面团 ， 用擀面杖擀成薄片 。
4.用刀将薄片切成方块 。
5.用叉子把面片上戳孔 。
6.锅中加入适量的油 ， 油温五成时放面片 ， 用中小火炸 。
7.准备小碗 ， 放入适量辣椒面 ， 盐 ， 混合均匀 。
8.面片炸至金黄色捞出 。
9.放入调好的辣椒面就可以了 。
2、米饭丸子
禾谷丰颐竟然这样就做出了童年的美食，生活中常见的大米
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食材：剩米饭、面粉、鸡蛋1个、胡萝卜、香肠、盐、蚝油、色拉油、生抽
做法：
1.胡萝卜洗净去皮 ， 切成小小的粒 ， 香肠切成小粒 ， 备用 。
2.将剩米饭放入一个大碗里面 ， 成团的米饭要打散 。
3.将香肠和胡萝卜粒放入米饭里 ， 在打入一个鸡蛋 ， 放一把面粉 。
4.根据个人口味放盐、蚝油、生抽调味 ， 并搅拌均匀 。
5.团成丸子的形状 。
6.锅中放油 ， 烧至五成热 ， 放入丸子 。
7.丸子炸至金黄捞出即可 。
3、大米糕
禾谷丰颐竟然这样就做出了童年的美食，生活中常见的大米
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食材：大米、红枣、坚果 ， 白糖
做法：
1.大米洗净控干水分 。
2.起锅烧油 ， 油温七成热下入大米 。
3.炸至膨胀漂起捞出控油备用 。
4.另外起锅放一碗清水 ， 两勺白糖 ， 小火慢熬搅拌至香油色 。
5.下入炸好的大米、红枣、坚果 ， 用铲子搅拌均匀 。
6.趁热倒入一容器中 ， 用擀面杖压实晾凉后取出 。
7.切成喜欢的形状即可 。
4、姜米茶
禾谷丰颐竟然这样就做出了童年的美食，生活中常见的大米
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食材：生姜、大米
做法：
1.准备生姜和大米 。 清洗干净 。
2.姜切丝 。
3.锅内放姜丝 ， 小火慢慢炒掉水分 。
4.放入大米 ， 全称小火炒干 ， 大米炒至金黄色关火出锅 。
5.炒干后装瓶密封保存 。
6.泡上一杯姜米茶 ， 驱寒保暖 ， 促进血液循环 ， 还能减肥瘦身 。
5、紫薯米糕
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食材：大米、小米、紫薯、淀粉
做法：
1.大米和小米提前泡半小时 。
2.加入3倍米量的水 ， 大火煮开后转小火 ， 熬煮20分钟至软烂 。
3.将紫薯切丁 ， 加点水打成紫薯泥汁 。
4.粥熬煮软烂后 ， 加入紫薯 ， 继续小火 ， 一边煮一边搅拌 ， 再煮个5-10分钟至粘稠 。
5.盛出来 ， 将淀粉加2勺水调成水淀粉放入粥里 ， 搅拌均匀 。
6.碗中擦油 ， 将粥倒入 ， 上锅蒸 ， 水开后转中小火10分钟即可 。
7.晾凉后切条 ， 切的时候很粘刀 ， 每切一刀都将刀用水冲洗下 ， 再切下一刀 。


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