芒果买芒果，不管个头大小，只要“长这样的”，都核小肉厚汁水多
买芒果 ， 不管个头大小 ， 只要“长这样的” ， 都核小肉厚汁水多 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 祝大家开心每一天 。 芒果是大家比较喜爱的热带水果之一 ， 芒果又叫檬果 ， 不仅味道甘醇、汁水足 ， 而且营养丰富 ， 尤其是芒果中所含维生素A的前体胡萝卜素特别高 ， 是所有水果中少见的 。 我国比较有名的芒果产区有海南三亚、广西百色和四川攀枝花 ， 素有“芒果之乡”的美誉 。 记得几年前去三亚出差 ， 看到当地人都是拿着四五斤的大芒果 ， 用小勺挖着吃 ， 简直太过瘾了 。
本文插图
芒果价格一直不便宜 ， 不会挑选真的很吃亏 ， 不光浪费钱 ， 还影响了自己的心情 。 那么 ， 如何才能挑选到好吃的芒果呢？其实 ， 这个一点也不难 ， 无论芒果个头大小 ， 我们都要选体形狭长一些的 ， 就是大家口中的“公芒果” ， 这样的果核较小、纤维少 ， 果肉肥厚多汁 。 体形矮胖的芒果 ， 大多果核比较大 ， 果肉相对少些 。
本文插图
买芒果除了看体形 ， 我还总结了以下4点挑选芒果的技巧 ， 希望对朋友们有所帮助 。
1.看颜色
由于芒果的种类繁多 ， 芒果表皮的颜色有暗绿色、深黄色、橙黄色、紫红色等 。 我们这边 ， 黄色的芒果卖的最多 。 不管表皮是什么颜色 ， 新鲜芒果的颜色都较深 ， 表皮细腻 ， 富有光泽 。 如果芒果的颜色黯淡 ， 而且没有光泽 ， 说明存放过久 ， 已经不新鲜了 ， 不建议购买 。
本文插图
另外 ， 大家还要警惕被催熟的芒果 ， 自然成熟芒果的颜色不是特别均匀 ， 软硬适中 。 而催熟的芒果整体颜色一致 ， 只有小头尖处的果皮发青 ， 果实很软 。
2.看表皮
自然成熟的好芒果 ， 表皮都是完好无损的 ， 即使有点很小的黑点 ， 也是很正常的 。 但如果芒果的表皮和两头都有黑点和腐烂 ， 而且表皮较干瘪 ， 说明这个芒果已经不新鲜了 ， 不宜选购 。
本文插图
观察芒果的表皮 ， 还便于买到适合自己口味的芒果 。 芒果外皮有轻微褶皱 ， 说明这个芒果含糖量较高 ， 果肉细滑 。 而表皮比较光滑的芒果 ， 说明含水分较多 ， 甜度略差些 ， 果肉脆嫩 。
3.看手感
本文插图
大家在购买芒果时 ， 还可以拿起来掂一下 。 感觉很有重量感 ， 说明品质较好 。 感觉果肉松动 ， 没有重量感 ， 说明芒果可能存放过久 ， 不建议购买 。 同时 ， 用手指轻压芒果蒂头附近的果肉 ， 如果肉感十足 ， 富有弹性 ， 这样的芒果品质较好 。
4.闻一闻
本文插图
成熟的芒果 ， 自然散发出芳香气味 ， 用鼻子贴近芒果闻一下 ， 自然成熟的芒果有着浓郁的果香味 ， 而催熟的芒果香味很淡 ， 甚至没有香味 。
【芒果买芒果，不管个头大小，只要“长这样的”，都核小肉厚汁水多】买芒果 ， 不管个头大小 ， 只要“长这样的” ， 都核小肉厚汁水多 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 每天分享美食菜谱与烹调技巧 ， 精挑细选价廉质优的食材 ， 节省您的选购时间 。 如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。
推荐阅读
- 一路书香|最后伤的都是自己，不管和谁生气
- 东林夕亭|不管“护妻”还是“护母”，心里都有恰当的“分寸”，聪明的男人
- 「」2020年，3生肖不管男女前途光明，注定有钱，富贵不愁！
- 在旅行的路上认识了一个小哥哥，我们成为了情侣，靠谱吗
- 魅惑女人|不管是逛街、出游还是通勤，都可以直接copy了，夏日成套穿搭模板
- 念安茜|唯独穿高跟鞋，一般的男人都没她高，有一米七个头的表姐
- 阿福妈妈的育儿经|现在不管后悔终生！，孩子动不动就打人？妈妈注意了
- 本味食记|这3种调料都不能少，包出来的饺子特香，不管调什么饺子馅
- 『猪脚』买食用油时，不管价格多便宜，只要包装上有这行字，都是健康好油
- 励志司机睿睿|不管你做的多好，你都只是个配角而已，早安，要知道在别人世界里