刘一手美食教你在家做蛋饺，鲜嫩多汁，老人小孩都爱吃，一个平底锅就能搞
【刘一手美食教你在家做蛋饺，鲜嫩多汁，老人小孩都爱吃，一个平底锅就能搞】
大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、蛋饺 ， 是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料 ， 用蛋皮包制而成的一种美食 。
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2、 今天老刘就来分享一下“蛋饺”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡蛋、肉糜、小葱、生抽、白胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、生姜
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4、肉糜中放入少许食盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、打入一个鸡蛋、小葱朝一个方向充分搅拌均匀 ， 再倒入葱姜水 ， 可以去腥吃起来更嫩滑 ， 朝一个方向搅拌均匀
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5、碗中打入10个鸡蛋 ， 放入少许白醋去腥 ， 半勺食盐 ， 充分搅拌均匀 。 碗中放入适量玉米淀粉 ， 放入清水搅拌成水淀粉 ， 再把水淀粉倒入蛋液中 ， 再次搅拌均匀备用
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6、平底不粘锅开小火 ， 刷少许食用油 ， 倒上半勺蛋液 ， 把蛋液抹平整 ， 再在蛋皮上放上肉糜 ， 蛋液完全凝固从一面卷起 ， 把口压紧 ， 两面烙到微黄即可出锅 。 再放入烧开的蒸锅中大火蒸十五分钟 。 时间到时撒点葱花点缀即可开吃
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7、口味鲜香 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。 鸡蛋味甘 ， 性平 ， 具有养心安神 ， 补血 ， 滋阴润燥的功效
我是老刘 ， 感谢大家对刘一手美食的支持 ， 我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点点关注 ， 老刘谢谢大家观看
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