薇姐爱厨房 冰激凌这样做口感最好，配方比例告诉你，香甜细腻无冰渣，真好吃
大家好 ， 我是薇姐 ， 天气越来越热了 ， 你最想在夏天做的事是什么？是不是吹着空调 ， 吃着冰激凌！吃上一口香甜凉爽 ， 入口即化的感觉！我感觉是夏天里最幸福的事情！外面买的冰激凌添加剂太多 ， 吃着不放心 ， 顶着大太阳又不想出门买 ， 完全可以尝试着自己做起来 ， 口感特别细腻 ， 甜度也刚刚好 ， 不会感觉很甜腻！而且一点冰渣都没有 ， 纯牛奶制作 ， 所以奶香浓郁 ， 比买的好吃太多 ， 味道真是太赞了！
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今天来跟大家分享一款冰激凌的做法 ， 我家隔三岔五就要做一次 ， 味道真的一点都不比买来的差！关键食材都特别简单 ， 不用费心的准备 ， 制作起来也是毫不费力 ， 新手小白也可以完胜 ， 零难度的冰激凌做法 ， 喜欢吃健康零添加冰激凌的小伙伴们 ， 赶快行动起来吧！让我们一起凉爽一夏！
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我会把配方比例都告诉大家 ， 也会详细讲解制作过程 ， 大家按照步骤来 ， 绝对可以一次就做出好吃的冰激凌 ， 那入口即化的感觉 ， 真的是回味无穷！我家孩子夏天里最爱吃的就是这款！香甜柔软无冰碴 ， 奶香十足 ， 真的是很解馋！
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【操作步骤】
1、首先在碗中打入三个鸡蛋
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2、把蛋黄分离出来 ， 直接放到一个小锅中 ， 方便一会直接加热 ， 蛋清的部分可以留着炒菜
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3、加入20克白糖 ， 这个量可以根据自已的口味酌情增减
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4、再倒入15克纯牛奶
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5、再放到煤气灶上小火加热 ， 要不停的搅拌
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6、一直搅拌到这种比较浓稠的状态 ， 蛋黄就是熟了 ， 关火放到一旁 ， 放凉备用
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7、准备200-250克淡奶油 ， 加入20-30克白糖
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8、开始打发淡奶油 ， 全程大概约2分钟的时间 ， 淡奶油打发之前一定要冷藏存放 ， 否则很容易打发失败 ， 大家一定要记住这一定
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9、一直打发到出现像这样的小尖角状态就可以了
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10、取一部分奶油到蛋黄糊中翻拌均匀
【薇姐爱厨房 冰激凌这样做口感最好，配方比例告诉你，香甜细腻无冰渣，真好吃】
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11、翻拌到这种细腻的状态就可以了
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