孙白糖康尽欢《肉与骨的先知》（十一）| 长篇科幻连载( 三 )
西门楣轻轻摇摇头 ， 拿起双筷子夹了一块看起来像是五香牛肉的东西 ， 吃了一口 ， 有点迟疑 ， 咽下去之后 ， 又等了几秒钟 ， 然后说 ， “这是人造肉 ， 而且是那种大豆蛋白加香精的仿品 ， 唾液是无法完全消化这种香精的 ， 所以余味特别长 ， 就像对前任的思念……”
孙白糖也尝了一块 ， 他觉得肉丝的口感确实做得很像了 ， 而那肉香味也确实有些浮夸 。
西门楣喝了一口养乐多 ， 又夹了一块牛舌 ， 嘎吱嘎吱嚼了几口 ， 点点头 ， “果然还是下水比较真 。 ”
西门楣就像个夜市美食家一样 ， 把卤水盘里的每一样都尝了一块 ， 然后点评给孙白糖听 。
孙白糖忍不住认真打量西门楣 ， 觉得她也就二十三四的年龄 ， 倒像是个老饕 。
“对了 ， 西姑娘 ， 你说你是肉夹馍公会的 ， 这个肉夹馍公会是个什么组织啊？”
“平安京三千个小区 ， 五千个公交站点 ， 一百二十三个大小临时市场 ， 三十万推车摊贩 ， 怎么可能完全一盘散沙？总是会有些人出来做事的 ， 就有了不同地区的大小规模不等的联盟和行会 。 不是官方组织也不是帮会 ， 就是同行之间的默契 ， 但是 ， 在民间的实际的影响力不小 。 ”西门楣又喝了一口她那碗已经凉了的方便面汤 。 “尤其是物价飞涨和物资管制之后 ， 行会的作用就更大了 。 ”
孙白糖点点头 ， 想起了咖啡行业那些小店主之间的通信群和定期聚会 。 只不过 ， 因为行业的商业模式和渠道非常成熟 ， 反而无法组织起行会 。 倒是这些活在任何时代都像是活在古代的推车小摊贩之间 ， 才残留着行会的生长空间 。 他们能在任何时代生存 ， 却无法成为时代构件的一部分 。
“打架了！几个女的打起来了！”
街面上不知道哪个好事的一声大喊 ， 食客们都兴奋起来了 。 有的人放下碗 ， 有的人捧着碗 ， 就都涌向街面 。
没有人打架的夜市 ， 不是美好的夜市 ， 说明酒没喝到位 ， 说明来喝酒的人不够直爽 。
在夜市里 ， 掀了饭桌开始打架 ， 是一种热血与真诚！
孙白糖和西门楣也溜了出去 ， 循着声音 ， 往长街西口那边凑了过去 ， 西口靠近附近的居民区 ， 东口对着大学 ， 所以西口的店面更大 ， 更吵闹 ， 社会人也更多 ， 打架的概率自然高 。
六个女人在打架 ， 看年龄都不年轻了 ， 三四十岁的样子 ， 看她们身边被掀翻的桌子 ， 是个冷盘局 ， 估计吃饭之前 ， 就做好了掀桌子的准备 ， 才没吃火锅 。
西门楣低声对孙白糖说 ， “这就是抢地盘没谈明白 ， 那两个挨打的是新来的 ， 那四个是坐地的 ， 都是卖血肠的 。 你今天要是没有和我通气 ， 估计你明天出早市 ， 也得挨打 。 ”
“我明天出不了 ， 我货还没到 。 ”
“货没到 ， 你人先来习惯习惯啊 ， 帮我看摊 ， 看看别人是怎么卖肉的 。 ”
因为是四个打两个 ， 结局倒是没有什么悬念 ， 两个挨打的女人 ， 抵抗了五六分钟后就被压在了地上 ， 其中一个大卷发的女人 ， 还被骑在她身上的人绞住了头发 ， 如果再不服软 ， 恐怕不只是被挠花脸 ， 还会被剪头发 。
大家看这场打仗 ， 既没有见血 ， 也没有撕扯坏衣服 ， 都觉得有点不够尽兴 。
不过 ， 长夜才刚刚开始 ， 谁又能保证不会有人很快再打一架？
“卖血肠的有公会吗？”孙白糖有点好奇 。
“咱们回食堂吧 ， 没什么热闹可看了 。 ”西门楣扭身 ， 然后接着说 ， “血肠的供应链太单一了 ， 也太不稳定了 ， 形成不了合作 ， 就不会形成行会 。 估计 ， 那两个输了的女的 ， 得交出自己的进货渠道 ， 然后被赶出早市 ， 只能接着推车卖货去 。 ”
“卖吃的这行竞争这么激烈啊？”
“当然啊 ， 门面店有各种管理局管着 ， 成本很高 ， 推车小贩其实利润挺高的 ， 一辆车就够养活一家人温饱 ， 如果还能吃下早晚市的摊位 ， 就相当于看到中产收入的门槛了 。 ”西门楣说着 ， 从兜里掏出了车钥匙 ， 一按 ， 不远处的停车场发出了回应的声音 。 孙白糖看了看车标 ， 确实是辆中档车 ， 心里感慨 ， 对于会为自己的目标奔波的人 ， 哪里都是战场……
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