「」全民营养周 | 如何利用唾手可得的营养，增强自身免疫力？( 二 )
新鲜蔬果是维C的主要食物来源 ， 每天一斤蔬菜半斤水果即可满足机体所需 。
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04、维D：阳光维生素
维D参与多种免疫细胞的增殖和分化 ， 是免疫力的调节剂 。
动物类食物（肝脏、蛋类、奶制品等）含富维D ， 如富含脂肪的鱼类是维D良好来源 。
此外 ， 维D被称为阳光维生素 ， 日光照射可补充（80%—90%）维D ， 是补充维D最经济、最天然的方式 。
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阳光浴要挑选时间、温度 ， 不宜长时间暴晒 ， 防晒产品不会阻挡机体吸收维D 。
补充维D建议从日晒与食物摄取 ， 营养剂最好在医生指导下服用 。
05、 维E：保护细胞及内部结构完整
维E可保护细胞和细胞内部结构完整 ， 以防某些酶和细胞内部遭到破坏 。
日常可从食用油、坚果、蔬菜中摄取 ， 其中食用油是维E的主要来源 。
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日常生活除了注重以上营养素的摄入 ， 还要考虑烹饪方式以及保持食物多样性 ， 健康膳食 。
科学膳食 ， 提倡新食尚
炎炎夏日 ， 烧烤、煎炸物备受大众喜爱 ， 但蒸、煮、炖等烹饪方式更有利人体健康 ， 既能提高消化率 ， 又可杀灭其中的微生物 。
选对了烹饪方式 ， 保障营养平衡还得从一日三餐抓起：
根据《中国居民膳食指南（2016）》 ， 每日要摄入谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类 ， 平均每日摄入12种以上 ， 每周25种以上 。
少油少盐 ， 控糖限酒 ， 牢记「63050」：每人每日食盐≤6g ， 25g≤每日烹饪油控制≤30g ， 摄糖量建议25g以下 ， 不宜超50g 。
每日保持7~8杯白开水或茶水（1500ml—2000ml） ， 少喝含糖饮料 。
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吃动平衡 ， 身体更棒 ， 日均保持6000步 ， 每周5天、累计150分钟的中等强度活动 。
由于疫情尚未完全结束 ， 大家出行还是要戴口罩、勤洗手 ， 多人就餐要使用公筷 ， 最好按需备餐、减少浪费 ， 提倡饮食新风尚 。
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科学营养膳食不应只停留在全民营养周 ， 要将它们变成生活不可或缺的一部分 。
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