新京报经济新闻同仁堂：中药炮制工艺的传承与守望( 三 )
中药炮制技术的学习 ， 不仅仅是传承前人的经验 ， 创新也很重要 。 作为一种传统的炮制工艺 ， “制硇砂”近些年已经几近失传 ， 在2004年左右 ， 硇砂已经是很少使用和炮制的一种药材 ， 掌握这项技术的师傅也基本都退休了 ， 在没有借鉴于葆墀经验和生产设备的情况下 ， 于葆墀查阅了不少文献书籍 ， 不断分析工艺特点、手工绘画设备图纸 ， 经过反复研究和试验 ， 最终设计出了炮制硇砂的设备 ， 解决了这一炮制难题 ， 也让这项技艺得以传下去 。
中药炮制是相对冷门的一个领域 ， 对初学的人来说确实很枯燥 ， 近年随着厂区的搬迁、老师傅们逐渐退休等 ， 中药炮制行业出现了一定的人才流失 ， 与此同时 ， 随着同仁堂生产能力的提升 ， 药材炮制工人的不足就凸显出来 ， 这是于葆墀和同仁堂都已经意识到的问题 。
2013年成立的北京市级于葆墀中药炮制首席技师工作室也就承担起了炮制人才培养的任务 ， “这个工作到底还是年轻人的 ， 工业化生产以后 ， 很多传统操作在实际中也就不再使用 ， 但这些传统技艺是中华民族优秀文化的一部分 ， 必须要传承下去 。 ”于葆墀说 。
在于葆墀看来 ， 遵古不泥古 ， 创新不离宗 ， 只有如此 ， 中药才能充分发挥作用 。
***采访人员 张秀兰
【新京报经济新闻同仁堂：中药炮制工艺的传承与守望】编辑 岳清秀 校对 李世辉
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