南京农业大学中华农业文明博物馆：记录中国古代农业哲学的大学博物馆( 二 )
博物馆的第二部分是精耕细作 ， 展示中国传统农业技术体系的创立与发展 。 在这一部分重点展示了1000多件各个时期的各类农业生产工具 ， 新时代时期的石斧、汉代的铁鏊、唐朝的铁犁铧、宋朝的铁闸刀以及清朝的烛台等 。 如果参观者对农业有一些了解 ， 就会发现如今使用的传统工具与古代似乎差别并不大 。 其实在原始农业社会 ， 古代的先民们就已经发明了整地、收获和加工脱粒等三类工具；到了春秋战国时期 ， 铁器牛耕取代了木耒石锄 ， 从而确立了传统农业雏形；及至汉唐之际 ， 中国传统农业精耕细作的基础最终奠定 ， 气候只是在此之上优化改良 ， 这充分证明了古代先民的智慧 。
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【南京农业大学中华农业文明博物馆：记录中国古代农业哲学的大学博物馆】
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在精耕细作部分 ， 参观者能够看到一件有意思的藏品彩绘骆驼 ， 其实它背后展示的是农业对外的交流过程 。 现如今的许多物种都是从其他国家和地区引进的 。 比如现在种植的小麦原产于西亚 ， 现在相当于伊拉克、叙利亚一带 。 带“胡”的物种 ， 胡萝卜、胡麻大多是通过丝绸之路传过来的 ， 带“洋”的 ， 洋芋、洋葱大多是通过海陆过来的 ， 带“番”的 ， 番石榴、番茄、番薯基本上是通过南亚四大路传过来的 。 番茄原产于美洲但其从印度传过来的 ， 所以叫番茄 。
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在这一部分 ， 还以幕墙的形式展示了农时把握、土壤耕作、农田水利与土地利用、农业工具应用和推广、作物生产、栽桑养蚕和畜牧兽医等内容 。
第三部分是重农固本 ， 展示中国古代农业经济制度与政策 。 这一部分从农本思想、赋税制度、救荒制度、权衡度量制度等方面展示了中国古代农业经济制度和政策的变迁 。 馆内展示了相关的农本思想 ， 如《管子·治国篇》、《吕氏春秋·上农》、晁错《论贵栗蔬》、明太祖劝农手谕等 ， 展示了土地制度的变革 ， 从“井田制”到“均田法” ， 从“相地而衰征”、到“摊丁入亩等；明代“救荒本草”和“救荒活民书”的展示表明历代统治者对救荒赈灾的重视 。
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第四部分为“农村生活”展示了丰富多彩的农业文化 。 勤劳和智慧的农民创造了辉煌灿烂的中华农业文明 ， 农业的民风、民俗和民情是中国农业文明的历史积淀 。 在这一部分介绍了饮食文化在不同时期的变迁 ， 豆腐、面条、茶饼等诞生和发展；农业生活用具铜灯、铁灯、烛台、木篦、铜镜、衣带钩、瓷碗等 。
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该博物馆专门设有农书展区 ， 展示各个时期的农书 。 在古代 ， 随着造纸术和印刷术的发明和使命 ， 农书成为推广和传承农业生产技术的重要手段 。 据《中国农学书录》记载 ， 中国古代农书共有500多种 ， 流传至今的有300多种 。 而在该馆内 ， 馆藏原版古农书346部3000余册 ， 其中明代嘉靖马直卿刻本《齐民要术》、崇祯平露堂刻本《农政全书》、明刻本《唐宋白空六帖》、明刻本《花史左编》等15种被国务院古籍整理小组列为善本古籍 ， 《齐民要术》被视为该馆的镇馆之宝之一 。
博物馆还展示了许多中国重要的农业文化遗产 ， 每一项农业文化遗产不单是祖先留给我们的衣食来源 ， 更是一个具有活态传承性的生产生活系统 ， 一个承载乡愁记忆的情感载体 ， 具有巨大的社会、经济与文化价值 ， 对于推动农业可持发展、乡村振兴和优秀农耕文化传承等具有重要的科学价值和实践意义 。 对于绝大多数的观众来说 ， 专业的讲解是非常必要的 ， 学校的学者以及研究生自然是博物馆的优秀的知识讲解员 ， 博物馆同时承载了学生培养的工作 。
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