吃好每天三顿饭 呈碱性的水，喝了最健康？
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谣 言
水有酸性和碱性之分 ， 很多人认为碱性水十分健康 ， 能够帮助我们对抗体内有害的酸性物质 ， 所以喝水优选碱性水 。
那么 ， 碱性水真的更健康吗？
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真 相
现在许多商家抓住人们追求健康的心理 ， 热炒一些所谓的高科技 ， 实际上这种水与别的水区别不大 ， 我们的胃酸是酸性的 ， 碱性水流到胃里之后也会被同化成酸性 ， 所以买这种碱性水并没有意义 。
人的酸碱度非常复杂 ， 从血液到尿液 ， 体内环境不同 ， pH值也相应不同 ， 单一的一种体液的酸碱度是不能代表人的体质的酸碱性的 。 而且 ， 人有非常完整的调节酸碱度的东西 ， 单纯用食物、水去调节是根本不可能的 。
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水是最纯粹的 ， 在体内运输物质 ， 不需要给它更多附加的东西 ， 非得靠喝水补多少营养没必要也不可能做到 。
有些情况 ， 如跑步出了很多汗 ， 对于健康成人来说 ， 可以适量喝点运动性饮料 ， 补充点电解质 ， 但是前提是出大力、流大汗 。
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再者要注意饮用水的温度 。 烫的水不要喝 ， 高温对食管、胃都有损害 。 冰的水也不要喝 ， 冰水和体内的温度反差太大 ， 急速的物理降温可能会引发胃肠道的痉挛 ， 甚至腹痛 。
喝水应该选择温开水 ， 25℃、30℃、35℃都可以 ， 最高不要超过40℃ ， 最低不要低于25℃ 。 这个温度是最接近人体的温度 ， 也符合人的生理需求 ， 也符合水的活性需要 。 在这个温度喝 ， 既解渴又舒服 。 @头条辟谣
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于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
【吃好每天三顿饭 呈碱性的水，喝了最健康？】中国营养学会理事
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