柒哥说美食 糖醋蒜薹的腌制方法,妈妈几十年的经验,每次做都不够吃,太香了( 二 )


1、蒜苔要提前腌制一下 , 杀一下里面的水分 , 这样腌出来的蒜苔会更加清脆
2、装蒜苔用的罐子必须是要无水无油的 , 不能有任何的水或者油 , 不然就会影响蒜苔的口感的 。
3、还要在罐子里倒上点高度数的白酒 , 这样腌出来的蒜苔的保质期会更长 , 存放一年也不坏 。
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