麦草 清除人体毒素、治疗便秘和风湿疼痛？专家揭秘麦草的6个真相，快看看！
审阅者:高键(复旦大学附属中山医院)
一、麦草汁的功效
麦草汁看起来就像是把草坪上修剪下来的青草放在果汁机中搅拌出来的东西 ， 但热衷于麦草汁的人则认为它可以强化免疫系统、清除人体毒素 ， 从而达到预防疾病的效果 。
民间医学曾经将它看作是包治百病的神药 ， 轻则用于治疗便秘 ， 重则治疗风湿疼痛 。
二、什么是麦草？
麦草是一种多年生草本植物 ， 生长在欧洲和美国的温带区域 ， 室内室外都能存活 。 很多人在水里撒上麦种自己种植麦草 ， 用不了多久就可以收割 。
麦草富含维生素和矿物质（小部分为抗氧化剂） ， 包括：
维生素 A、E、C、K 和 B6；
钙；
硒；
镁；
铁 。
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三、热衷于麦草的人如何使用麦草？
麦草很难消化 ， 因此热衷于麦草的人们通常会把麦草榨汁食用 ， 还可以将麦草晒干制成药片或胶囊 。
有些人将麦草与水混合 ， 用作灌肠剂来清洁消化系统 。 还有一些人则选择生吃 ， 他们认为熟吃会破坏麦草里有益于健康的天然酶 。
四、麦草可以治病吗?
麦草信徒们尝试用麦草来治疗一些日常疾病 ， 包括感冒、咳嗽、发烧、消化疾病以及皮肤病等 。
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麦草也被用于预防和治疗更严重的疾病 ， 比如癌症和艾滋病 。
那些完全信奉麦草的人称麦草中的有效成分是使植物呈绿色的叶绿素 。 他们认为叶绿素的作用和血红蛋白（红细胞中运输氧气的蛋白质）一样 ， 能增加体内的含氧量 。
而我们常年吃的绿色蔬菜（比如菠菜、香菜、芝麻叶）也提供叶绿素 。
五、麦草真的有效吗?
尽管声称有各种健康作用 ， 但是几乎没有研究明确证实麦草有排毒、防病和治疗效果 ， 而且大多数研究集中在麦草对消化系统方面的作用 。
其中一些研究发现麦草可能具有以下作用：
缓解溃疡性结肠炎的症状：2002年以色列研究者进行的一项研究表明 ， 采用麦草汁治疗 ， 可缓解溃疡性结肠炎的症状 。
虽然还需要进行更多这方面的研究 ， 但是该研究证实了麦草确实具有缓解溃疡性症状的功效 。
减轻癌症化疗的副作用：虽然尚无任何科学证据表明 ， 麦草具有可缩小肿瘤、提高癌症患者的存活率的作用 ， 但是对60名乳腺癌患者的初步研究确实发现 ， 麦草可减轻化疗的某些不良影响 ， 同时并不会影响治疗的效果 。
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六、麦草存在哪些风险？
虽然麦草被认为是健康无害的 ， 但是有人在食用后出现副作用 ， 尤其是大剂量食用后 ， 出现了轻微头痛和恶心的症状和更严重的过敏反应（荨麻疹、喉咙肿痛） 。
由于很多人是生吃麦草 ， 也有可能是被土壤中的细菌或其他病原体感染所致 。
儿童、孕妇或哺乳女性、以及免疫系统受损的人应避免使用 ， 因为存在潜在的细菌感染问题 。
*本文内容为健康知识科普 ， 不能作为具体的诊疗建议使用 ， 亦不能替代执业医师面诊 ， 仅供参考 。
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