泡奶粉咋避免奶粉结块?
奶粉冲调后，会出现黄色的结块，瓶底和瓶壁还会有沉淀和挂壁，这是因为奶粉没有完全溶解。泡奶粉为何会出现结块？原因如下：1、高温冲调奶粉可能引起奶粉蛋白变性沉淀等，引起速溶性差、挂壁、瓶底白点；2、过低的温度冲调奶粉也易引起速溶性差3、水质硬度大等都可能引起奶溶解性的变化解决办法：注意奶粉冲调温度及冲调方法（参照罐身的冲调指南，一般来说都是建议40℃温水冲泡），延长摇晃时间，奶瓶冲调时水量不要过满，保留一定的空间。
■网友的回复
泡奶粉不结团只有一个决窍，就是一勺奶粉不要一下全倒进水里，这样就很容易结成一团，摇再久都摇不化。奶粉一点一点扬进奶瓶，溶掉前面的再加后面的，水温再怎么低，只摇两三下也都不会产生结团现象
■网友的回复
【泡奶粉咋避免奶粉结块?】 首先是水温度，其次是冲调时候双手摇动
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