惠顾星辰 1把韭菜加1碗面粉，教你韭菜最新吃法，简单一做，天天吃不腻
【惠顾星辰 1把韭菜加1碗面粉，教你韭菜最新吃法，简单一做，天天吃不腻】
1把韭菜加1碗面粉 ， 教你韭菜新做法 ， 简单一做 ， 营养又美味 ， 天天吃不腻
小菜园里的韭菜割了一茬又长一茬 ， 怎么也吃不完 。 大概也就栽了二十来颗韭菜 ， 除去冬季 ， 一年有三个季节都是可以品尝到香香嫩嫩的韭菜的 。 自家种的韭菜虽然叶子细且矮小 ， 但是香气却特别醇正浓郁 。
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平常最爱吃韭菜炒鸡蛋和韭菜炒绿豆芽 ， 还有韭菜炒千张、炒豆干 ， 都是香脆可口的 。 因为加了韭菜 ， 成菜又好看也增香 。 特别是用韭菜做馅的饺子更是怎么都吃不腻 。
韭菜的含水量特别高 ， 热量很低 ， 能给人体补充丰富多样的维生素；适当食用韭菜 ， 可以很好地激发阳气 ， 让四肢变暖；韭菜中的膳食纤维含量丰富 ， 可以促进肠道蠕动 ， 润肠排毒的效果很好；韭菜自带独特的辛香味 ， 如果你没胃口 ， 那就来一把韭菜 ， 保证立马就食欲大增起来 。
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今天来分享韭菜新吃法 ， 不炒不拌不做馅 ， 换种方法来做 。 把韭菜放面粉里简单搅搅揉揉 ， 放锅里一煮 ， 口感劲道滑爽 ， 香鲜又味美 。 主食和菜一锅出 ， 简单更营养丰富 ， 一次能吃上一大碗 。 吃完韭菜面片 ， 再喝点面汤 ， 原汤化原食 ， 暖暖的 ， 胃也特别舒服 。 制作方法也是极其简单又健康 ， 零基础 ， 一看就会 ， 一起来看看我的具体方法吧！
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韭菜面的家常做法
需要食材及调味料：韭菜、面粉、瘦肉、胡萝卜、洋葱、生姜、大蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱
制作过程：
首先把韭菜摘洗干净 ， 沥干水后 ， 切成碎末 。
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准备一小碗面粉 ， 这是两个人的量 ， 往里打入一只鸡蛋 ， 加一勺盐 ， 用筷子搅成大面絮状 。
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加入切好的韭菜碎 ， 下手揉成稍微硬点的面团 ， 放盆里盖盖松弛十分钟 。 因为韭菜含水量高 ， 一定要揉硬点 。
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把生姜、大蒜、洋葱和胡萝卜切成小丁；瘦肉一小块就够了 ， 切成丁或剁碎备用 。
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锅里放食用油 ， 烧热后爆香生姜粒 ， 下入瘦肉丁翻炒变色 。 加一勺豆瓣酱进去炒出红油 ， 倒入一勺料酒 ， 撒点胡椒粉炒匀 。 接着下入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒 ， 倒入一勺生抽调味 ， 加一勺蚝油提鲜 。 炒熟后盛出备用 。
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醒好的面团拿出来再揉一揉 ， 面垫上撒点干面粉防粘 ， 拿出擀面杖 ， 把面团擀成大圆薄片 。
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用刀把面片切成喜欢的形状 ， 长形、方形、条形完全随意 ， 我切的这个菱形片还不错吧？
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