暮色影子 夏季就馋这馅，好吃不腻，当早餐，皮薄底脆，汤汁满口真清香大爱
夏季终于来了！熬过将近7个月的时间 ， 又可以过着不穿棉衣和秋裤的日子了 。 一身的轻松啊 。 每天的日照时间长了很多了 ， 下午阳光可以直射到房间里 ， 小小的美好哇！大地也铺满绿色 ， 各种野菜花草遍地都是 。 有时间去了趟郊外 ， 挖点野菜回来 ， 吃点大自然里的清香绿色蔬菜 。
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以前去南方出差曾经在饭店里吃过几次荠菜饺子 ， 口感特清香 。 当时就想东北也有这野菜啊 ， 等春天来了 ， 也挖点荠菜做饺子给家人解馋 。 每年一季的菜 ， 味道清香独特 ， 炖汤做馅都鲜美 ， 不吃就错过了 。 拖延症直到今天终于拔草 。 煎的恰到好处啊！不单是酥脆 ， 而且的确是野味很清香 。 不同于别的蔬菜饺子超级赞的味道 。 我家人喜欢吃面食 ， 因为面粉能够清除我们身体当中的毒素以及多余的水分 ， 能够促进血液和水分的新陈代谢 ， 起到了利尿消肿的作用 ， 其中含有利尿的成分 。 清除我们身体当中堆积的毒素 ， 促进我们身体的健康 。
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煎的饺子的时候 ， 一锅就煎好了 。 对于小白和新手来说是最简单的了 。 比煮饺子容易多了 ， 不会破碎 ， 等饺子底部定性了 ， 倒进锅里点水 ， 盖上盖子关小火焖几分钟就好了 。 酥脆可口好吃 。 暮色查下资料 ， 多吃面粉能够提高我们身体的免疫力 ， 其中含有蛋白质是维持我们身体免疫功能最基本的营养素 。 是构成我们身体中白血球和抗体的主要成分 ， 而且面粉能够让我们的血压更容易控制 ， 并且能够扩张毛细血管 ， 这样一来 ， 血黏度就会降低 。 就能够改善循环 ， 而且还能够软化和保护我们的血管 ， 有效的降低我们身体当中血脂和胆固醇的作用 。
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食谱【荠菜煎饺】
食材：面粉500克 ， 荠菜适量 ， 肉馅300克 ， 植物油半碗 ， 生抽适量 ， 盐适量 ， 料酒适量 ， 香油一勺 。
制作：1 ， 新鲜荠菜野外自己挖来的很新鲜 。 洗干净控出水分 ， 切碎直接做饺子馅 。
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新鲜的肉馅加料酒 ， 生抽 ， 香油 ， 盐 。 适量的清水搅拌到粘稠 。 加切碎的荠菜 。
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清水和面 ， 面不要和的太软了 。 干面粉加水搅拌到无干粉 ， 揉和成为面团 。 松弛30分钟 ， 和好的面保鲜膜覆盖松弛20分钟 。 再次取出很柔软 。
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将面分成大小一致的面剂子 ， 然后用擀面杖擀面皮 ， 最好擀得面片中间厚 ， 四边比较薄 ， 这样利于捏饺子 。
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取一个擀好面皮 ， 在面片上边放适量的馅料 。 包花饺子最好馅料不要放的太多了 ， 不然难成形 。 包法如图片样左边捏一下 ， 右边捏一下 ， 其实不难的 ，
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注意看下就学会了 ， 很容易的时不时很简单哈 ， 包好了 。
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