小白菜多肉美食 黄磊在《向往4》吃的芭蕉花，我炒后尝了口：怎么和节目里不一样( 二 )
所以我又去问了出售芭蕉花的老板 ， 当我把我的的制作步骤告诉他后 ， 老板指出了我的错误 ， 说在用芭蕉花做菜之前 ， 一定要把它们在水里泡上几个小时 ， 中间还要换几次水 ， 才能用来做菜 ， 只氽一次水是不行的 ， 会涩口 。
本文插图
弄了半天 ， 原来是我前期制作的步骤出了问题！下面给大家附上去掉芭蕉花涩味的详细步骤：
1：把花瓣取出来之后 ， 泡上4-5个小时 ， 中间多换几次水 ， 如果花瓣变黑也没关系 ， 这是正常的氧化现象 。
2：泡好之后 ， 把水烧开 ， 然后把花放到水中焯烫1-2分钟 ， 烫好之后马上把它们捞出来 ， 过凉后挤去水分 。
3：再把它们切一下 ， 然后撒上一点盐 ， 再用手把它们揉搓一下 ， 搓出花里面的一些水分 ， 大概搓个3分钟左右 ， 搓好之后 ， 再用水淘洗几次 ， 就能完全去除涩味了！如果你现在也在看《向往的生活4》 ， 买了这种芭蕉花来吃的话 ， 一定要把它们放到水中多泡一下 ， 再多换几次水 ， 多洗一下它们 ， 再用来做菜哦！
这次的芭蕉花算是浪费了 ， 早知道如此 ， 就应该去多请教一些人 ， 知道了去除芭蕉花涩味的小窍门 ， 就不会出错了！
但愿我下次能够制作成功 ， 你有吃过这种芭蕉花吗？如果有其他去除芭蕉花涩味的好方法 ， 欢迎你分享一下 ， 非常感谢！
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