吃货榜 买猪肉时，面对琳琅满目的猪肉如何挑选？搞清楚它们的用途很重要( 二 )
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如何区分死猪肉和鲜猪肉
很多人在买猪肉的时候 ， 由于不了解 ， 生怕买到死猪肉 ， 那么死猪肉和鲜猪肉究竟如何区分呢？这一点 ， 老杀猪匠也是有诀窍的 。
1、一看：首先要看猪身上的脂肪部位 ， 鲜猪肉的脂肪部位非常有弹性 ， 而且看上去有光泽 ， 颜色呈现淡红色 ， 看着就非常漂亮 ， 而死猪肉则呈现暗红色 ， 还有淤血存在 。
2、二看：看猪皮 ， 通常情况下新鲜的猪肉猪皮上边都是非常的白净光滑的 ， 而死猪肉的猪皮上则会呈现出一些小红点 ， 毛根处还有暗红或者发紫的部分 ， 这种就是死猪肉 。
3、三摸：不知道大家发现没有 ， 老一辈人买肉的时候都喜欢下手摸一摸 ， 好肉坏肉一摸就知道了 。 通常情况下新鲜的猪肉摸着非常有弹性 ， 但是死猪肉摸起来则是松夸夸的 。
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吃猪肉的禁忌
大家都知道猪肉吃起来非常的香 ， 更有些无肉不欢的朋友 ， 一天三顿都要吃猪肉 ， 用他们的话讲 ， 一天不吃肉 ， 嘴里就没味儿 。 那么猪肉吃多了有哪些危害呢？
大家都知道吃猪肉过多 ， 最直接的危害就是容易三高 ， 肥胖 ， 这也是困扰很多爱吃肉朋友们的难题 。 另外猪肉摄入过多还会引发便秘 ， 胆结石 ， 所以大家在吃猪肉的时候一定要适量 ， 正常人一天摄入的猪肉基本上在一两左右 ， 不超过三两最好 ， 吃猪肉的时候要搭配其它一些蔬菜 ， 做到营养均衡 。
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朋友们 ， 你们平常买猪肉的时候都是怎么挑选的呢？最喜欢吃猪身上的哪一块肉呢？
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