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[]一些适合夏天的家常菜开胃、简单、实惠、难忘( 二 )


3. 炒锅上火 ， 烧热后倒入植物油 ， 油热至七成 ， 将桂鱼蘸少许淀粉 ， 放油锅中炸数分钟 ， 再将鱼头蘸上淀粉 ， 放入油锅中炸 ， 炸至呈金黄色捞出 ， 将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中 ， 装上鱼头 。
4.将松子放在油锅中 ， 待熟后捞出 ， 放小碗中 。
[]一些适合夏天的家常菜开胃、简单、实惠、难忘
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腊肉炒花菜
食材：腊肉、花菜、胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗
做法：
1.将花菜清洗干净 ， 再将花菜切开切成小块备用
2.将蒜切末 ， 蒜苗切斜 ， 尖椒切斜 ， 腊肉切小块用温水过一下
3.锅里放入冷水烧开 ， 把花菜放里面焯一下水 ， 变色倒出凉水备用
4.锅里放点油烧热 ， 把腊肉放进煸一煸
5.再把蒜放进炒香 ， 放入花菜快速炒
[]一些适合夏天的家常菜开胃、简单、实惠、难忘
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腊肉荷兰豆
食材：腊肉、荷兰豆、酱油、料酒、油
做法：
1、将腊肉用酱油、料酒、少许醋腌一下后 ， 放微波炉大火5分钟即可；
2、锅下少许油 ， 然后放加工的腊肉煸炒 ， 这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来；
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彩椒炒鸡丁
食材：红黄绿彩椒；鸡脯肉；盐；生粉；鸡精；少许糖
做法：
1、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜
2、把鸡脯肉切成小丁加入盐 ， 生粉 ， 少许糖 ， 用手抓匀后加入少许植物油 ， 再次抓匀腌制15到20分钟
3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香 ， 下入腌制好的鸡丁翻炒


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