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『』记者带你转转舌尖上的“临河城北”( 二 )


03 猪瘦肉焖面馆
『』记者带你转转舌尖上的“临河城北”
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焖面是河套人的情怀 ， 往大了说是走西口的先祖从晋陕移民时带来的味道 ， 往小了说是每个河套人家里传出的妈妈的味道 。猪瘦肉焖面馆坐落在胜利路与乌拉特大街十字路口的东北拐角 ， 店面比较大 ， 进门一幅“地道精肉焖面 河套千里飘香”的书法颇为抢眼 。
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猪瘦肉焖面
焖面馆已经开了14年 ， 在临河也是小有名气 ， 每天能卖出400份上下 。焖面馆的王老板说 ， 他家的焖面没弄其他系列 ， 就做精瘦肉豆角焖面 ， 用料不含糊 ， 吃的时候再配上两瓣蒜 ， 来了准变回头客 。
04 福满楼食府
『』记者带你转转舌尖上的“临河城北”
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福满楼食府位于金色花园b区东门 ， 这家店经营的年头比较短 ， 但是店不在新 ， 饭好就行 。客人下午6点多来 ， 基本就客满了 。店老板秦姐向采访人员推荐了招牌菜——猪排红公鸡山药丸子 。主料是红公鸡和猪排 ， 辅料为豆角、山药丸子、粉条 ， 主食配贴饼子 。
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猪排红公鸡山药丸子
05 张老大真羊杂碎馆
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这家店2002年就开了 ， 今年是第18个年头 。张老板说 ， 开店时 ， 很多人叫他小张或张哥 ， 现在称呼张叔的顾客越来越多了 。他家专营羊杂 ， 小店日营业额在2000元上下 ， 顾客可以称斤买羊杂半成品 ， 也可以到店喝羊杂汤 ， 吃爆炒羊杂 。他家的羊杂汤辅料就是土豆 ， 喝上一碗 ， 肥而不腻 ， 营养美味 。
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羊杂碎
临河城北类似这样的饭店真是太多太多 ， 数不清 ， 从东往西可以再给大家例举几个名字 ， 比如 ， 蒙古珍烧烤、锦里庭院火锅、金色饭店、新沸点烧烤…… “时代在变化 ， 现在已经和过去不一样了 ， 吃饭不再只是吃饭 ， 我们也会追求更好吃、更健康的食品 ， 让我们的生活更有味道 。”一位来自城北的朋友这样表达自己的心声 。
希望每一位看到这篇文章的朋友
都能赶快到城北的馆子
大快朵颐 ， 享受美味
开心生活每一天！
巴彦淖尔日报社全媒体采访人员 郭锐/文
马利红/图


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