MmY啾咪茄条拌杏鲍菇，口感非常的丰富，味道也是一绝
在诸多菌菇中 ， 杏鲍菇有着独特的口感和丰富的营养 ， 在做法上可以素炒、可以油炸更适宜做爽口的凉拌菜 。 冬季北方城市室内有了暖气 ， 温度恒定 ， 那这些口感清爽、热量低的凉拌菜就适宜多吃几次 。 相信大家吃了肯定就会记住这个味道 ， 那么接下来给大家介绍这道菜的详细做法！
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1、准备好材料长茄子、杏鲍菇、小米椒、蒜瓣、香葱、食用油、糖、盐、醋 。 买回来的长茄子和杏鲍菇都放入盐水中浸泡十几分钟 ， 然后再用清水来冲洗干净几遍后 ， 就可以都对半切开 ， 然后放入蒸锅里蒸八分钟就可以了 。
【MmY啾咪茄条拌杏鲍菇，口感非常的丰富，味道也是一绝】
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2、接着利用蒸茄子和杏鲍菇的时间 ， 将小米椒清洗干净后就可以切段 ， 再把香葱切少许香葱末、蒜瓣切末备 。 然后把杏鲍菇和茄子晾到温热 ， 就可以撕成长条 ， 都一起放入大碗里 ， 接着再撒上香葱末、蒜末 。
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3、起炒锅倒入一大勺食用油 ， 当油热后 ， 将小米椒下去炒到出现密集小气泡就关火 ， 然后就把热油可以淋上在茄子杏鲍菇的表面上 ， 然后接着再加少许盐和糖 ， 淋入些许香醋 ， 就可以搅拌均匀 ， 完成了这道茄条拌杏鲍菇 。
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这拌菜的调味可以根据自己的口味来调别的也行 ， 快来关注我吧 ， 每天更新美食！
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