上游新闻在重庆，有一种酣畅淋漓叫麻辣！
北京联盟_本文原题：在重庆 ， 有一种酣畅淋漓叫麻辣！
重庆发布消息
五月中旬
气温逐日升高
地道的重庆吃货早已嗅到
空气里弥漫着的一阵阵麻辣气息
便心领神会
坐在露天坝吃火锅的季节又到了
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坐在荷塘中吃火锅是市民的一大乐事 。邹乐 摄
一提起重庆
很多人就会想到
洪崖洞、单轨、8D魔幻高架桥
······
过往游客似乎更醉心于重庆的风景
或许未曾留意
真实的重庆 ， 从内到外
都散发着一股麻辣劲儿
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观音桥的辣椒雕塑 ， 展示着重庆热情火辣的形象 。 邹乐 摄
重庆
是一座无辣不欢的城市
这次 ， 我们带你了解
重庆人对麻辣到底有多热爱
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坐在路边来一碗重庆小面更有滋味 。 邹乐 摄
一日之计在于晨
重庆人的早晨
在于一碗麻辣小面
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小面店老板提前准备好的麻辣调料 。 邹乐 摄
“老板 ， 整二两小面！”
富有嚼劲的面条
红红的油辣子
细细的花椒面
……
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红红的油辣子 。 邹乐 摄
如果说其他城市
吃的是面条的筋道和汤底的鲜美
那么重庆人吃的
便是这五花八门的佐料
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加满佐料的重庆小面 。 邹乐 摄
挑一筷子 ， 呲溜入肚
在每个早晨
唤醒重庆人的胃
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沸腾的重庆火锅 。 邹乐 摄
火锅是重庆麻辣饮食的代表作
重庆人毫不掩饰对火锅的喜爱
无论大街还是小巷
火锅店随处可见
甚至还建起了“火锅花园”
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第二届长江上游城市花卉艺术博览会 ， 世界著名景观设计大师玛莎·施瓦茨带来的“火锅花园”作品 ， 将重庆传统的九宫格火锅进行创意布景呈现 ， 让人感受到重庆火锅的麻辣鲜香与特色文化 。 邹乐 摄
重庆人没有什么是一顿火锅解决不了的
实在不行 ， 那就两顿！
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九宫格火锅是重庆火锅极具代表性的形态 。 邹乐 摄
辣椒中的辣椒素
会给大脑发出疼痛信号
刺激脑垂体
分泌出一种叫内啡肽的物质
给人带来快感
简而言之
吃火锅确实能让重庆人感到快乐
甚至快乐到将火锅底料
玩出了各种造型
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2019中国（重庆）国际美食节 ， 一座高1.5米的火锅底料塔 ， 吸引了全场观众的目光 。邹乐 摄
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