：【四季养生】小满养生秘籍，食它清热解毒，祛瘀排脓( 二 )

苦菜，鸡蛋，葱花，盐，花生油。
做法：
1、将苦菜摘洗干净，放在筐里稍控控水，并将苦菜切碎。
2、将鸡蛋打入碗中；放入切碎的苦菜和葱花，加入适量细盐，将鸡蛋打散与菜、盐搅匀。
3、锅中倒入花生油，七、八成热时倒入蛋液，将苦菜鸡蛋炒匀即可装盘食用。