肝脏■红豆、绿豆、黑豆，什么豆更健康？告诉你适合的选择很多人不清楚
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【肝脏■红豆、绿豆、黑豆，什么豆更健康？告诉你适合的选择很多人不清楚】豆类食物不一定等于低脂 ， 高蛋白的保证 。 若民众未适度挑选 ， 就肆无忌惮的放口大吃 ， 恐在不知不觉中将过量的淀粉吃下肚 ， 造成血糖飙升而不自知 ， 不可不慎！什么豆更健康？告诉你适合的选择 ， 很多人不清楚！
红豆气味甘 ， 含有丰富的膳食纤维 ， 具有化湿补脾 ， 消除水肿 ， 解热毒健脾胃之功效 ， 对脾胃虚的人群比较的适合 。 绿豆多用在清热解暑上面 ， 尤其是在外面温度比较高的时候 ， 绿豆中含有的大量水分 ， 正是可以补充充足的矿物质来源 ， 以及维生素B族的成分 。 黑豆号称“豆中之王” ， 黑豆的蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多 ， 牛奶的12倍 。 并且黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似 ， 很容易被人体消化和吸收 。
黑豆比红豆、绿豆要特殊的一点正是“黑色” ， 黑豆的黑色来自于花青素 ， 花青素具有一定的抗氧化性 ， 可以延缓身体衰老 。 而在传统中医中认为 ， 冬季要多吃“黑色食物” ， 黑豆正是适合冬季适当多吃一些的豆类 。 大家可以根据自己的需求 ， 来选择适合自己的豆类 ， 没必要专挑选一种食物来吃 。 当然 ， 还有一种更好的做法 ， 就是你在熬豆粥的时候 ， 把这3种豆类都放上 ， 岂不是会更健康对身体更好 。
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