春枫文艺 五月荔枝红了，我们又可以品岭南佳果了，但要怎样选上乘的品种呢( 二 )
五、看荔枝的痕迹
在买荔枝时 ， 不要光看荔枝的大小 ， 也要看它有没有“爆水”（裂开的） ， 有的话就说明这个荔枝水分已流失不多且已被空气的细菌入侵了 ， 不能要了 。
六、试荔枝的味道
我们知道 ， 我们都喜欢吃甜的荔枝 ， 如果是酸的 ， 再便宜也没有人买吧！那我们在买的时候 ， 如果碰到清甜、肉厚、多汁、核小的 ， 这已算是上等的佳品了 。 所以说 ， 买之前先试吃一两颗再买也不迟（一般情况下老板都会给试吃一两颗的 ， 除非不准的除外） 。
七、看荔枝的内核
荔枝有分好多种 ， 每一种的内核大小都不尽一样 ， 黑叶内核中等 ， 妃子笑内核不算大 ， 桂味内核小 ， 三月红和蛤蟆公的是最大的 。 一般好吃的、贵点的荔枝内核都是很小的 ， 比如：妃子笑、桂味等 ， 皮薄、肉厚、核小 。 相反 ， 如果一个荔枝的核都占去整个荔枝的一半有多 ， 那还有什么吃头呢？
八、度荔枝的手感
这算是最后一步了 ， 看完以上的几点后 ， 再用手来拈一拈 ， 看水分足不足 ， 轻瘪瘪的 ， 给你也不敢要 ， 都不知放了多久的了 。
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五月的天 ， 还不算太热 ， 但此时的岭南 ， 很多果品已“热翻”了各大超市和水果铺头了 ， 新鲜且在季度上 。 其中荔枝就是其中之一 ， 大热天 ， 许多岭南人怕上火都爱喝上一两口凉茶来解暑解乏；然而当你吃上荔枝后 ， 更要喝上一碗或一杯凉茶了 ， 为什么呢？大家都知“一颗荔枝三把火” ， 是指吃了荔枝后很易上火 ， 有热气 。 故要喝凉茶 ， 据我所知 ， 有此人吃很多都会没事 ， 这我也觉得奇怪了 ， 我就是明显的一颗下肚 ， 马上火气上头那种人 ， 吃不了多少颗 。
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“一骑红尘妃子笑 ， 无人知是荔枝来”已十分形象地形容了岭南佳果的上品了 。 此季节、此时刻 ， 能吃上新鲜出“炉”的荔枝 ， 且是一年一季度的荔枝 ， 这也算是一大幸事 。
【春枫文艺 五月荔枝红了，我们又可以品岭南佳果了，但要怎样选上乘的品种呢】但 ， 记得可千万不能过度贪吃啰！
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