摇曳晨星 “草芽”应该只有云南人吃过,有股淡淡的清香,鲜脆美味
今天我们就做一道营养美味的“草芽炒肉” 。
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首先我们需要准备的材料有:
①、草芽300g(洗净 , 掰成小段备用)
②、瘦肉300g(洗净 , 切成薄片备用)
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③、青椒2个(洗净 , 切成滚刀块备用)
④、小米椒3个(洗净 , 切成圈备用)
⑤、盐 , 鸡精 , 生抽各适量
【摇曳晨星 “草芽”应该只有云南人吃过,有股淡淡的清香,鲜脆美味】
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步骤:
第一步、将切好的瘦肉 , 倒入碗中 , 加入适量淀粉 , 适量盐 , 适量生抽 , 搅拌均匀 , 腌制10分钟 。
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第二步、10分钟后 , 锅中倒入适量食用油 , 待油热后 , 倒入瘦肉 , 炒熟 , 然后倒出备用 。
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第三步、锅中再倒入一点点食用油 , 待油热后 , 倒入青椒 , 小米椒翻炒均匀 , 再倒入草芽翻炒均匀 , 炒至其断生 , 然后倒入炒好的瘦肉 , 翻炒均匀 。
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第四步、翻炒均匀后 , 加入适量盐 , 适量鸡精 , 翻炒均匀即可出锅装盘 。
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那么一道鲜脆美味的草芽炒肉就做好了 , 味道超级好 , 喜欢吃的朋友可以自己在家做哟 。
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