重庆趣生活 新世纪百货奥特莱斯这家店，边烤肉边喝汤，古法口感更鲜嫩
何以解忧 ， 唯有烤肉 。 说到烤肉 ， 你是否还停留在传统的吃法？当非遗遇上烤肉 ， 一击入魂 。 新世纪百货奥特莱斯的易牙古法烤肉 ， 追求原生态的理念 ， 打造古法烤肉吃法 。 边喝汤边吃烤肉 ， 养生党不容错过 。
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店铺位于商场6F ， 显眼的复古中式装修 ， 凸显浓郁的典雅气息 ， 还有屏风作为隔断 ， 在灯光的烘托下 ， 显得高端十足 。
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烤盘采用非物质文化遗产黑泥土陶工艺手工制作 ， 纯天然没有釉面 。 外层烤肉 ， 内锅熬汤 ， 同样熬制鲜汤也使用非遗陶艺锅 ， 一切用材返璞归真 。 有趣的是 ， 餐碟还定制有诗句 ， 处处体现中式风情 。
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值得一提的是 ， 店家坚持纯天然 ， 无添加 ， 这是要对菜品本身有多大信心 ， 才敢原汁原味直接把本味提供给顾客 。 鲜度、肉质和味道是三大不可缺少的要素 ， 满足全部条件 ， 才能赢得好口碑 。
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除此之外 ， 连蘸料都是没有添加 ， 肉类没有经过腌制 ， 吃的健康 ， 保持原生态 。 牛肉的嚼劲似乎深深融入当中 ， 用古法烤制后散发着无与伦比的香气 。
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吃烤肉配蘸料就足够了 ， 温暖入心 。 一块肉直接放在热腾腾的古法烤盘上面 ， 滋滋作响 ， 就像演奏起了弦乐中的四重奏 ， 每个声部都维持着单独的风格 ， 纯粹有力 。 烤盘中的汤锅冒出的烟气 ， 让烤肉多了份养生气息 。
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肉质红白相间 ， 肥瘦相宜 ， 绝不依赖嫩肉粉 。 同时为了受热均匀 ， 每一片肉的厚度都适中 ， 看得出来在选材上十份用心 ， 都是上乘优品 。 还有贴心的服务 ， 帮你烤制的同时又为你讲解吃法 ， 无需自己动手 。
【重庆趣生活 新世纪百货奥特莱斯这家店，边烤肉边喝汤，古法口感更鲜嫩】
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为保证通风每一桌都有排烟管 ， 宽敞的用餐区域 ， 不会吃完满身油烟味 。
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吃了烤肉来一碗汤 ， 养生枸杞不能少！烤肉香和原汤的浓郁交融 ， 温润的汤搭配着香酥的肉 ， 美好的味道在口中炸开才是烤肉的精髓 。
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店家一直在改良制作新的无添加配料 ， 钻研食材的口感等 ， 不变的是古法烤制的传统 。 如果你是烤肉大咖 ， 新世纪百货奥特莱斯这家易牙古法烤肉值得打卡 ， 吃出养生吃出新意 。
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