[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃
尖椒干豆腐![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_614596cb4f574902863781549064b303_7618_wmk.jpg)
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我这尖椒属实 整大劲儿 ， 你们可以晚放一会尖椒 ，看着就能好看了 。
用料：豆腐皮2张 ， 尖椒1个 ， 葱, 姜, 蒜姜两片,蒜两瓣,葱花段看个人喜好呗 ， 盐1勺 ， 半酱油2勺 ， 料酒1勺 ， 水一碗半 ， 淀粉1勺 ， 胡萝卜
看过来尖椒干豆腐的做法：
干豆腐 ,和尖椒 ,胡萝卜切成 菱形（可以不放胡萝卜,我只是感觉还挺好看的,就放了一点） 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_79db576a8fcb46ecb2ad56660a2ba04c_0334_wmk.jpg)
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葱姜蒜 切完 备用 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_de36d22fb28a4a3a94431065669b626f_8197_wmk.jpg)
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拿出一个碗：倒入 一勺料酒 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_07b13d0920414314a7e0b1b6ed0e5443_0121_wmk.jpg)
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两勺酱油 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_cb62980669f14924965eb12cb4573f2e_8121_wmk.jpg)
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一勺半盐 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_78cf0d1841a841a38d8cceb536dd90a5_5807_wmk.jpg)
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一小勺味精 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_820ca660a50e4fbc9155bfc14c856e70_9759_wmk.jpg)
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准备另一个碗, 倒入一勺淀粉和一勺水,搅拌成水淀粉 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_ff6d18851da44a098f479e2b9fe15042_8947_wmk.jpg)
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水淀粉 倒入 刚才调的汁里, 放一边 备用 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_98537f44ec2948cc8767b3efd1af47ab_8508_wmk.jpg)
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油热后, 葱姜蒜炒出香味 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_7494b4b0dec44e0d8cd6d2d2e669fd3f_0934_wmk.jpg)
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然后把调好的汁 倒入锅里 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_f8a0a773344544f086412e300abb01da_5230_wmk.jpg)
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加入一碗半清水, 水开后,倒入干豆腐尖椒胡萝卜翻炒 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_8e1e2cbdb2664d85819d5504fb31882f_4630_wmk.jpg)
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中火炖一小会 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_85f0c8e70ed145d4bdc7434f83ac2c2e_5937_wmk.jpg)
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汤收的差不多了,就可以出锅了 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_0887a48666e946fa82a51c9c37fa79e4_7754_wmk.jpg)
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完成啦 。![[素菜]下饭的素菜菜谱，尖椒干豆腐，鲜辣爽口，美味下饭，比肉好吃](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200521/2020052111_37f59f126c89483eac3c16e403478411_1193_wmk.jpg)
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