肝博士 「菜谱」放开肚子吃的小菜，吃得香还不长肉( 二 )
做法：
1、准备食材 。
2、莴笋去皮刨丝 。
3、加盐抓腌 ， 五分钟以上 。
4、将腌过的莴笋丝过水清洗干净 。
5、加上糖 。
6、加上生抽和醋 。
7、加上芝 麻 油 。
8、加上芝麻 ， 拌均匀就可以了 。
小贴士：
1、善用厨房用具 ， 买个好用的刨丝器省时省力 ， 很方便呢 。
2、这个小菜 ， 先用盐抓这样成菜会更脆爽的 。
3、凉拌菜的油脂 ， 可以用芝 麻 油、橄 榄 油 ， 也可以用自己熬煮的葱油辣椒油等
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