39减肥健身学院你从小到大坚信的那些饮食常识，很可能错得离谱( 二 )

坚果中的脂肪含量的确比较高，为44%~70% ，但其中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，有利于人体健康，而且它还含有丰富的蛋白质和矿物质。
研究人员让受试者每天吃50克坚果，持续吃近6个月，结果发现，受试者的膳食中增加了不饱和脂肪酸、维生素E、镁和铜的摄入量降低了心血管疾病发病的风险，但体重没有明显变化。
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没有咸味的食品不含盐？

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真相：加工食品含盐更多。
【39减肥健身学院你从小到大坚信的那些饮食常识，很可能错得离谱】盐的成分是氯化钠，除此之外，钠还有各种化合形式。
有许多食品吃起来不咸，其实却加了不少钠或盐，如白面包、蛋糕、饼干、果冻等，腌肉、香肠、咸鱼等加工食品含盐更多。
因此，购买加工食品时要注意看标签，尽量选择钠含量低的。

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